玉米韭菜冻豆腐干茄子，空心菜，馒头，鱿鱼，鸡心，鸡腿，小鱼干等等这些都是，当然还有一些地方特有的水果烧烤，一般特色烧烤的调料都是五香粉辣椒粉番茄酱胡椒粉等等。
烤串100种类，分3大类1肉类鸡肉鸭肉鹅肉鹌鹑，鸡翅鸡血鸭血鸡胗，鸡心，鸭肠肫肝鸡爪以及鸭掌鲫鱼草鱼鲤鱼鳝鱼泥鳅河蟹河虾海蟹海虾水发海参水发墨鱼鱿鱼鱿鱼仔鱿鱼须。
牛肉串牛肉本身的嚼头和孜然辣椒的香味浑然一体，一串接一串根本停不下来羊肉串肥瘦相间，鲜嫩可口，香味十足烤腰子又肥又嫩的大腰子，咬上一口，满嘴流油，又香又嫩，去烧烤店必点的烧烤之一，麻辣。
牛排用锡纸包非腌制玉米，秋刀鱼，大型贝类如青口，带子，浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸易焦，薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔。
一烤豆腐皮，香浓美味在我的家乡烤豆腐皮是一种独具特色的美味，烧烤豆腐皮本身就具有丰富的营养通过腌制以后再经过烧烤形成黄香浓美味的状态，吃起来口感舒适，回味无穷，而且豆腐皮价格不高，吃起来非常便宜，这种使其。
烧烤的种类大致分为，肉类烤五花肉 5元 羊肉串 1 元 鸡中翅 4元，鸡大腿 6元， 凤爪 15元， 羊排， 10元 羊肝 10 元， 羊腰 8元 牛排， 15元 鹌鹑。
二云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在3040多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉。
2泥烤将鸡鱼等原料经调味品腌制后，用荷叶等包好，再用黄泥将其裹紧密封，放在火中烤熟3竹烤竹烤又叫筒烤，是将要烤制的原料，如肉禽蔬菜米等放进竹筒中，密封后在火上烧烤烧烤Grill，是指肉。
我觉得在我的家乡就有着独具特色的烧烤品种，具体来说包括烤豆腐皮烤辣椒，以及烤馒头片这三种1烤豆腐皮香浓美味在我的家乡，烤豆腐皮是一种独具特色的美味烧烤豆腐皮本身就具有丰富的营养，经过腌渍以后，再经过。
烧烤的种类1明烤 将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑篝火上的铁架铁栅上烤至成熟使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致明烤。
1烤羊肉串 烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了，也是必吃的经典款，不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的，正宗的很难吃到了2烤鸡翅 经过腌制的鸡翅，也是烧烤上面常见的小吃，适合喜欢吃鸡肉的朋友，你也可以。
甭管天南海北，重口味是烧烤的统一气质烧烤可以满足我们七荤八素的口腹之欲，烧烤种类有哪些？下面小编就来为您介绍国内外特色烧烤品种大全烧烤按国家分中式烧烤中式烧烤的选料十分广泛，几乎所有的荤素原料均可选用在烹饪技法上，主要以。
一重庆麻辣烤串 在重庆，辣被视为生命之源，麻辣烤串也就成了许多本地人的最爱成都从事串串行业的老板表示，他们的麻辣烤串有四大特点首先，平均肉质较不肥，很多串店偷工减料，塞肥肉称重，而成都的烧烤大妈大。
直接烤制和间接烤制两种直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤一原木木炭，二机制木炭，三工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木。
烤扇贝烤皮皮虾烤鲫鱼烤鳕鱼等4烧烤需要的调料一般有椒盐孜然辣椒粉黑胡椒粉调和油烧烤酱等，每一种调料都有属于它自己的作用在了解了调料的作用后，我们也可以在家自己制作媲美烧烤店的烧烤。
1东北地区 作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常。
3尽量不要插着竹签烤很多人习惯把米血甜不辣都插在竹签上烤，不仅食物相连处很不容易烤熟，炉火中间温度高，串在下面的甜不辣总是烤不熟，但上面的却已经焦掉了另外有些人会学烧烤店，在竹签上串了青椒。
问题五烧烤一般要买什么菜好 生菜香菜元葱，总之你喜欢的东西都可以用，当然豆角茄子这样的菜是不行的了 问题六烧烤有哪些菜可以算是特色 根据各地的烧烤类型而分 东北烧烤起源于齐齐哈尔的大肉串和绥化的。