中国各地特色美食如下所示1重庆酸辣粉 “重庆酸辣粉”与四川的麻辣火锅有异曲同工之妙由于重庆的酸辣粉口味独特酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻辣鲜香酸且油而不腻”，深受广大年轻；中国特色美食有以下这些1北京特色菜北京烤鸭 北京烤鸭被誉为quot天下美味quot它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外北京烤鸭被誉为quot天下美味quot它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色；全国各地特色美食小吃有1成都冒菜 说到成都，人们总是想起火锅，但是今天我们谈谈冒菜冒菜是一道以肉类豆制品青菜海鲜菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃冒菜最为讲究的吃；全国各地特色美食小吃有1长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙当地人成为臭干子其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊细嫩而不腻初闻臭气扑鼻，细嗅浓香；中国各地特色美食1广西螺蛳粉 螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一，辣爽鲜酸烫是它最大的特点，像水果榴莲一样，爱者垂涎三尺，厌者避而远之，不知道你喜不喜欢吃呢2广东白切鸡 起源于；湖北小吃由武汉小吃荆州小吃襄阳小吃宜昌小吃恩施民族小吃等组合而成，湖北的美食取料广技法多样， 能满足南北各地人的口味湖北小吃大多以米豆面藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情像；5西安肉夹馍 肉夹馍陕西西安的特色美食之一，16年入选陕西省非物质文化遗产名录，内陷采用陈年老汤精心卤煮制成，用料精细，火候刚好，使得肉馅软糯弹牙而不腻，入口咸香流汁，馍酥肉嫩，唇齿留香6兰州拉面 兰州拉面以。
20世纪末开始传遍全国，吃时通常配以啤酒，别有一番风味，是夏日里必备的小吃四洛阳 · 牛肉汤牛肉汤是洛阳的特色美食，其以牛骨熬制而成，通常以前一天晚六点，将牛骨敲开置入锅内，加以香料煮沸后以文火通宵；1陕西凉皮 凉皮的面非常有弹性陕西凉皮为汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮是一种凉拌着吃口感绝佳的西北面食小吃其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同主要有麻酱；二内蒙古烤羊腿草原的羊肉美食，地道的塞外风味草原羔羊的前腿，肉质鲜嫩，再经过牧民秘制的调料腌制都，用原始工艺烤制，保证绝对的天然让你就算是眼未见其物，香气却早已经扑鼻而来营养丰富，色香味美的烤羊腿，绝对。
提起新 疆的美食或名菜，很多人都会想到大盘 鸡大盘 鸡是一道色香味俱全咸微辣软嫩可口有嚼劲的菜肴很多人去到新 疆人开的小店，都会想尝尝一大盘 鸡 肉新 疆有很多小吃除了大盘 鸡，还有条 子馕等；中国是一个美食大国，各地区都有着独特的美食文化以下美食或许让你吃一次就难以忘怀1 上海的小龙虾小龙虾是上海地区的特色美食，有着麻辣的口感和鲜美的味道剥虾壳吮虾头啃虾尾，吃法多样，绝对满足你的；1首都及直辖市北京天津上海重庆的美食北京烤鸭老北京炸酱面艾窝窝褡裢火烧驴打滚豌豆黄豆汁炒肝爆肚卤煮火烧 烧麦麻豆腐炒疙瘩油条炸糕灌肠焦圈，姜汁排叉糖耳朵等天津狗不理包子桂发祥麻。
全国各地美食有1炒肝炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜；一北京 北京是中国的首都，有着丰富的美食文化代表性的名菜有烤鸭炸酱面羊蝎子火锅驴打滚豆汁等此外，还有全聚德铁道食堂等知名餐馆和小吃摊 二上海 上海是中国的一座国际大都市，这里的美食融合了国内；第一站重庆“重庆人的生活当然少不了火锅和小面，这是重庆人家喻户晓的美食”重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，其主要原料是牛毛肚猪黄喉鸭肠牛血旺等。
