在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品烤出来的蛤蜊，保留着原汁原味儿，味道鲜美；高档的海鲜基本就是1海参 最著名的是日本关东海参和大连的刺海参 2鲍鱼 最好的就是日本的青森网鲍南非网鲍和澳洲网鲍 3鱼翅 最好的是天九翅，其次海虎翅和金钩翅 4龙虾 最好的就是澳洲龙虾和南美。
这个叫生蚝，也叫牡蛎，烧烤摊一般都会有碳烤生蚝如图；一海虾，当然了现在大多都是以养殖虾为主了，其烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备二鱿鱼，我不知道其它地区如何，反正在我们天津可是随处可见的铁板鱿鱼，可以夹到烧饼里吃，也可以直接吃。
常见的烧烤海鲜有哪些品种
1、海鲜烧烤在很多海滨城市都是烧烤店的主打，在我所居住的城市大连每家烧烤店上都醒目的标着“海鲜烧烤”，好像没有海鲜的烧烤店，就不可能存活下去海鲜烧烤都有哪些品种烧烤现在火爆大街小巷，尤其是夏天来临的时候。
2、一广东烧烤广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩。
3、鹅颈藤壶又名狗爪螺佛手螺龟足，是世界上最昂贵的食材之一，有“黄金海鲜”之称它的长相很奇怪，所以还有“来自地狱的海鲜”之称，头部尖尖突起分成数瓣，长得极象爪子，是一种生长在海流交换频繁的岛屿礁石缝隙里的。
4、1贝壳类如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺2蟹类生蚝3软体的海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾烧烤时的注意事项1烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃。
5、以下是几个可以烧烤的海鲜1烤生蚝这是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成 烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉姜末酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的。
6、高档海鲜有日本关东海参和大连刺海参，青森网鲍南非网鲍和澳洲网鲍，天九翅海虎翅和金钩翅，澳洲龙虾和南美龙虾，金枪鱼和三文鱼，夏夷贝和九尾螺，澳洲的红蟹和美洲的鳕蟹，鳘鱼胶等海鲜烹饪技巧 海鲜以鲜为主。
7、生蚝在各类海鲜店烧烤店也是十分常见的，这与它巨大的产量是分不开的生蚝最受欢迎的做法莫过于烤生蚝，它的肉质又软肉嫩，加上美味的蒜蓉汤汁，实在是鲜美无比还有一种是锥螺，也称钉螺，它的肉比较少，但用来打发。
高档烧烤海鲜有哪些品种的
3素以“鲜活味美品种繁多天然健康”闻名详细解释 谓食用的海生动物元杨显之酷寒亭第三折“我江南吃的都是海鲜”圣武记卷二引 清许旭闽中纪略“自此海禁遂撤，会城之内，海鲜满街”。
烧烤海鲜种类繁多，常见的有生蚝鱿鱼海虾蚶子海蛏扇贝花甲螃蟹蛤蜊等烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程烧烤海鲜中，生蚝几乎是必备海鲜之一，生蚝又名牡蛎海蛎子等，是世界上第一大养。
鲍鱼是一种高档的海鲜食材，湛江烧烤店通常会提供新鲜的鲍鱼，并经过简单的处理后放在炭火上烤制烤制后的鲍鱼肉质鲜美，口感丰富，再加上一些酱料和调味料，会让人们彻底沉浸在美食的享受中湛江是一个虾类资源非常丰富的。
可以用来烧烤的海鲜有一海虾，烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质有口感，是夏日烧烤必备二鱿鱼，最美味的当属鱿鱼头，比肉更有脆感三蚶子，如果煮着吃，其汤白如浆，烤着吃放点酱料，更加好吃四生蚝。
高档海鲜有如下1海参，最著名的是日本关东海参和大连的刺海参2鲍鱼，最好的就是日本的青森网鲍南非网鲍和澳洲网鲍3鱼翅，最好的是天九翅，其次海虎翅和金钩翅4龙虾，最好的就是澳洲龙虾和南美龙虾。
我有更好的答案邀请更新 20130816 高档的海鲜基本就是1海参 最著名的是日本关东海参和大连的刺海参2鲍鱼 最好的就是日本的青森网鲍南非网鲍和澳洲网鲍3鱼翅 最好的是天九翅，其次海虎翅和金钩翅4。
