品种产量好，分枝壮，瓜果多，每枝可长34个果实，果实重一般在300500克以上，亩产可达5500公斤左右茄子早熟品种好，肉质嫩甜！现在kind，赶上一年之前的市场回报高抵抗和适应性春茄16号是一种杂交种，品种早，与普通圆；每667米2产约4000千克2白茄1号茄子品种中的极品商品性极佳，果实长椭圆形，单果重200～250克果皮洁白，果萼绿色，干净漂亮，不易老化果肉白色，极细腻，均匀一致，干物质含量高，风味品质好中早熟，从播种到；用来烧烤用的茄子，长茄子的这种比较好一般我们用来烧烤的茄子都是长茄子，因为长茄子的特点是，外皮比较厚而且质地坚硬，但是茄子肉质地比较软而且水嫩，含水量比较高再说，长茄子的茄肉因为膳食纤维比圆茄子要少，不耐高；长茄最常见的茄子品种有长茄苦瓜茄角瓜茄毛瓜茄等，其中长茄品种口感最好，产量也最高，因其结实耐热，适合大面积种植，而且可以抗病虫害，是茄子的最佳品种；爱丽舍这种茄子是秋冬大棚和早春保护地栽培的优良黑茄子品种低温下结实性能好，一般秋季成熟，亩产可达800公斤010~1010年从日本引进早熟抗病高产超长的紫黑色杂交茄子新品种黑神一般春秋两季种植，8月成熟上市亩产。
3爱丽舍，适合秋冬温室和早春保护地种植的优良黑茄品种，在低温条件下表现出良好的结果性能果实大，味道鲜美，货架寿命长，且爱丽舍长茄相比布利塔黑茄产量更高商品性更好4黑神，由日本引进的早熟抗病丰产；品味好的大红袍圆茄子，紫色的薄皮长茄子，三茬均受欢迎蔬菜中的上品，煎炒蒸烧都是久食不厌秋后可晒茄子干，淹到万酱菜等好品种就会有好卖象，收益就会好总而言之，品种好的茄子有紫茄，黑茄，青茄，白茄。
最好吃的茄子应属于东北的绿皮茄子，不但可以生食，还可以直接蒸熟拌大酱吃茄子富含铁，具有抗氧化抗衰老的功效茄子可以生食也可以做熟吃用来炖菜，做茄酱，炸茄盒，蒜茄子，还可以做配菜食用但是我更喜欢用东北绿；有一些较为苛刻的吃客应当早已发现了，圆茄子吃起来还有点嚼劲但是因为长茄子的表皮比结实茄瓤遇热易变软这一优点，因此它也变成了烧烤店里的“抢手货”，烤着吃的长茄子就十分的可口；短把黑 河北保定地区地方品种植株生长势强，果实圆形，果皮黑紫，有光泽，老熟果黄色，果肉致密，品质好，中晚熟品种，耐旱抗病茄杂1号 茄杂1号是河北省农科院蔬菜花卉研究所育成的早熟茄子杂交种株高80～90厘米。
长茄子主要有羊角茄和墨茄两种，羊角茄细而长，长棒状，先端略呈钝鹰嘴状，紫红色，有光泽，品质中等，中晚熟二是种植地域和品种不同长茄子比较耐湿热，植株属于中等长势，结出来的茄子细细长长的往地面垂下，颜色多为；市场价格优势垄断，卖价更高！ 效益突出！ 有的农民可能会说，比其他品种早，那么收获期会不会比其他品种短在这种情况下，优势不是很明显其实，quot春茄早玉 quot不仅早熟性强，采收期也非常长而且，它还具有很强的抗逆性；多数品种属中晚熟，主要品种有六叶茄九叶茄天津二苠茄七叶茄丰研1号丰研2号天津快圆茄圆杂2新乡糙青茄黑圆星茄子大苠茄青棱茄滨州圆茄沧海2号黑贝1号圆茄毛圆茄紫光大圆茄圆丰1号。
单果质量800克左右，每亩产量4000千克左右，适宜喜食紫黑色圆茄的地区夏秋季栽培茄子有露天栽培和温室大棚栽培对于农民来讲，主要采取露天栽培的方式，如果是早春种植的话，一般需要在头一年的12月份开始播种，到第2年的2；丰产性好，生长速度快，采收期长，适于日光温室大棚多层覆盖越冬及春提早种植4紫阳长茄该品种植株生长健壮，茎秆与叶面呈紫黑色主茎第7~8节着生第一花序，1个叶片着生1个花序，每个花序能同时坐果2~3个果实；元杂16号这种茄子生长势强，连续结果性好，后期结合烹饪口感非常好，是市场最常见的品种之一，通常春季种植，10月份成熟上市，亩产4500公斤京茄2号它是一个高产抗黄娄病中早熟的圆形茄子杂交种，通常春季种植。
