绿色的就是里面孜然粉比较多，红色的就是辣椒粉较多，看你个人口味，反噬这都是烧烤料必不可少的，要像味道大众，大部分都喜欢的话，鼎记烧烤味道调料不错，综合型的，孜然啊辣椒芝麻都有，可以试试看。
3刨灰辣椒面 和手搓辣椒面雷同，都是干辣椒在木炭火灰中炮制，但是刨灰辣椒面需要擂钵捣碎相比手搓辣椒面，更细致，香味更浓4烧烤辣椒面烙锅辣椒面 这种特制辣椒面适合做烧烤或烙锅，材料上略有不同，除了辣椒。
朝天椒，最辣，辣到能喷火。
担担面和重庆小面的区别在于，担担面是干的，没有汤的，而重庆小面是有汤的，煮好的面条配以冬菜也就是芽菜豌豆尖，加入老抽花生油香油芝麻酱蒜泥葱花红辣椒油花椒粉醋鸡精调味拌匀。
辣椒面摸起来比较干，质量比较好，也便于储存，如果潮湿放一段时间就会发霉，建议不要购买5看用途做辣椒油，首选粉末状辣椒面做菜用，首选颗粒明显带辣椒籽的辣椒粉6认准商标如果您购买的是包装好的辣椒面，请认准QS“。
