鲢鱼的做法有清炖鲢鱼鲢鱼焖豆腐红烧鲢鱼西红柿烧鲢鱼清蒸鲢鱼1清炖鲢鱼鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱姜料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥锅内放油热至八成，蒜片姜丝适量花椒爆锅将。
做法1鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片2锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水3放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白。
1将鲢鱼去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀2坐锅点火放入清水，开锅后加入盐酱油鸡精料酒花椒姜片葱段煮一会儿，放入鲢鱼用小火煮1015分钟，取出装入盘中撒入盐葱姜丝辣椒丝待用 3坐锅点火倒入油。
做法1红烧鲢鱼 准备食材如下鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克，香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙 具体做法如下生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再。
做法1丝瓜去皮，洗净，切成条2鲢鱼去鳞鳃内脏，洗净，斩成几段，放锅中，再放入料酒食盐葱段姜片白糖熟猪油及适量清水，煮至鱼将熟，加入丝瓜条，煮至鱼和丝瓜皆熟，拣去葱姜，用胡椒粉调味。
做法 1将鲢鱼洗净切成4块，抹上盐码味泡辣椒去籽蒂2炒锅置旺火上，下油烧至七成熟，放入蒜稍炸黄捞出，再放入鱼块稍炸，捞出3锅内留油50克，放人蒜泡辣椒姜炒出香味，加入鱼块和肉汤。
1鲢鱼的做法大全 鲢鱼的做法有很多，但是很多人主要是将它清炖着吃首先要将鲢鱼收拾干净，主要是去除鱼鳞和内脏，然后在鱼肚和鱼皮上撒上一层食用盐生姜片进行腌制，而在腌制的过程中将黑木耳泡发接下来是将油锅烧热。
红烧鲢鱼 材料 鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜 做法 1鱼清洗干净后，切块2把鱼身上的水分擦干3热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制4双面煎黄后取出5葱姜蒜。
鲢鱼1条 姜10片 葱 半根 蒜5粒 青椒2个 八角 一个 花椒20粒左右 料酒2两 油 一大勺 盐20克 豆瓣酱 一大勺 香菜 一根 家常花鲢鱼的做法 1新鲜花鲢鱼，去腮鳞内脏，洗净，花刀 2葱姜蒜切好备用 3青。
红烧鲢子鱼是我和儿子最爱吃的，每当去市场看见这种鱼就迈不开步就想买，不管是红烧还是煮或是蒸都爱吃今天我做的是红烧鱼基本都是我儿子吃了，看着他吃的那么香打心眼里高兴材料 主料白鲢鱼1000g辅料油适量。
鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一，当然烹饪方法是非常多的 下面是我整理的鲢鱼的做法大全，欢迎大家阅读参考，希望帮助到大家做法一食材用料鲢鱼头一个姜两片葱一根蒜一头黄酒一汤勺豆瓣酱一汤勺生抽一。
这是川菜大口鲢鱼的准确做法根据你的问题，分享给你一个川菜水煮鲢鱼 需要准备的有鲢鱼3斤左右一条，豆粉2大匙，盐适量，葱段适量，干辣椒适量，花椒一小把，老姜适量，大蒜两头，水2升，豆瓣酱2大匙，老抽酱油2匙。
1做清炖鲢鱼好吃又简单2材料鲢鱼葱姜蒜香菜料酒醋盐花椒3鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱姜料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥4锅内放油热至八成，蒜片姜丝适量花椒。
好吃又简单的鲢鱼家常做法是红烧鲢鱼，做法如下主料白鲢鱼1条3斤左右辅料香菜葱姜蒜花椒八角干辣椒香叶酱油老抽蚝油醋白糖料酒盐味精食用油清水工具盘子砧板刀具。
鲢鱼非常营养，小时候家里有鱼塘，鱼塘里会放很多品种的鱼苗来养，鲢鱼长大后，妈妈经常把它拿来红烧做吃，那味道到现在都不能忘记，下面把它分享给大家吧1用料糖1勺生抽2勺料酒多放少放都可以老抽1勺葱2。