1蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入酸奶，糖搅拌 2打发蛋白，容器要无水无油，也不能有任何蛋黄 3分三次加入白糖，打发字如图所示的奶油状，即可 4蛋黄里筛入面粉，上下搅拌至无粉粒 5蛋白加入蛋黄搅拌均匀 6放入微波。
蛋白装入无油无水的盆里，放入冰箱冷冻一会儿，冻至边缘起薄冰大概几分钟就可以了，冻的时候去准备下面的工作，打发后更稳定且不容易消泡不用烤箱可以做一些免烤甜品，比如说发糕蒸蛋糕，还可以制作慕斯蛋糕冻芝士。
不用烤箱也可以做出蛋糕，比如用电饭锅制作，制作过程如下1准备食材蛋糕粉100g5个鸡蛋淀粉50g酸奶100g玉米油20g半个柠檬一杯白糖打蛋器两个容器动物奶油草莓芒果糖粉25个鸡蛋，蛋清。
自制不用烤箱的小蛋糕 主料 面粉 100克 白糖 45克 鸡蛋 3只 辅料 油 适量 牛奶 适量 具体步骤 第一步 将蛋清蛋黄分离，分别盛在无油无水的盆里第二步 蛋黄里加入苹果醋，牛奶，油，15克白糖搅拌均匀。
不用烤箱生日蛋糕的做法步骤 不用烤箱生日蛋糕的做法图解11 先做个蛋糕体，我用电饭锅做的详细方法之前有发过了需要低筋面粉120ml牛奶70ml鸡蛋4个白糖适量1蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发就是。
求 做蛋糕最简单的方法 可以不用烤箱的 我家没有烤箱 这是我第一次用电饭煲做蛋糕，做过之后发现很简单，只要掌握了以下这些步骤，就不可能做出失败的蛋糕 所谓简易版，就是材料和工具都是最基本最简单的 没有用泡打粉酵母粉黄油奶。
1先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎2制作饼底 消化饼干或去除夹心的奥利奥饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。
