如果说冬天最爽的是暖和的被窝，那夏天最爽的除了冰饮就是夜宵啦！因为白天多多少少胃口不佳，晚上凉快了些，胃口就开了，吃点有滋有味的夜宵，真乃一大快事！夏天除了烧烤，小吃什么的，你还有哪些美味的夜宵选择呢？小编今天为你带来一些厉害的组合，既比平时吃的那些健康，而且还好吃过瘾！快来吧~
酸辣粉丝汤
做法：
1.将粉丝浸泡半小时，生菜洗净
2.锅中入水，放入生菜，豆腐丝，最后放入粉丝，煮五分钟
3.加入陈醋、生抽、盐、辣椒酱，搅拌均匀
4.煮好后将粉丝汤盛出，撒上花生碎，再放入适量辣椒酱
5.热锅烧少许油，烧热后浇在粉丝汤上，再撒些香菜即可
洋葱饼
做法：
1.在面粉中放入盐，鸭蛋，鸡精，然后用打蛋器搅拌均匀
2.将洋葱洗净，切末，然后放入面糊中，继续用打蛋器搅拌均匀
3.锅中入少许油，烧热后开中小火，舀入适量洋葱面糊，煎至一面金黄后再翻面将另一面煎至金黄
4.将两面全部金黄捞出，依次做完所有即可
莲子绿豆汤
做法：
1.将绿豆及莲子洗净，用清水泡一下
2.锅中注水，将泡好洗净的绿豆及莲子倒入炖盅里，可再多加入一些清水，加盖炖煮
3.最后加入适量冰糖调味即可
韭菜盒子
做法：
1.将粉丝浸泡半小时
2.把热水分次倒入面粉中，边倒边搅成絮状
3.然后揉面至无干粉，搓圆后盖上湿布饧面20分钟左右
4.将韭菜洗净沥干，切成碎段；将粉丝泡软后洗净，切成碎段
5.将鸡蛋打散，下锅炒熟，切碎
6.然后将韭菜、粉丝、熟鸡蛋倒入盆中，在打入一颗鸡蛋，滴入麻油，再调入食盐、五香粉拌匀备用
7.将饧好的面团取出揉至光滑，搓成长条，再分割为若干剂子
8.取一个剂子擀成片，放入适量馅料后上下对折捏合，依次做完全部
9.平底锅加热入少许油，放入韭菜盒子，中小火煎至两面金黄即可
欢迎关注美食吃货吧的微信公众号，这儿有你前所未见的美食，带你遨游美食世界，跟我一起作一个快乐的吃货吧！
微信号：meishi589
微信搜索：美食吃货吧