1、原料牛肉1000g白萝卜1个葱白半根姜6片八角2个花椒1勺桂皮2片山楂2颗小葱2根香菜1根料酒2勺盐1勺胡椒粉半勺，炖汤水25L 做法步骤 第1步牛肉切成大块，用冷水浸泡净血水 第2步冷水下锅，加。
2、1材料牛肉600克胡萝卜1根土豆半个香葱碎适量生姜45片2调料黄酒适量八角2个香叶2片花椒适量白胡椒粉适量盐适量3牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水4牛肉冷水下锅，焯水，水开后略。
3、牛肉完全和一些萝卜或者是土豆进行煮汤，这样可以让牛肉不治愈，特别的干，而且可以增加汤的新鲜感新鲜程度，喝起来的时候更加的可口美味。
4、一西红柿牛肉汤 材料 牛腱400克胡萝卜300克西红柿1个葱段2段葱末1勺姜3片，盐味精和料酒各适量做法 1牛腱入滚水中烫后切成大块西红柿入滚水中焯烫后取出，剥去外皮，切块2锅中加入5碗水。
5、1牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用洋葱胡萝卜土豆去皮膜后，切块备用2荷兰豆或甜豆撕去蒂丝，洗净备用3煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟4将作法2的材料加入作法4中。
6、牛肉炖汤一般建议水煮开后抄再小火炖90分钟比较软烂入味如果是用高压锅时间会更短一些，一般不带骨1520分钟即可软烂 带骨肉需要2025分钟软烂由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻。
7、生活当中用牛肉炖汤其实并不是很频繁，因为一些酱牛肉牛肉干的做法实在是太多，而炖汤也不一定就要选用牛肉然而喝过牛肉汤的都会知道它的味道很醇香，不是清淡的味道，但出奇的让人回味家常的话炖牛肉可以选择番茄酸。
8、冬季已经来临，天气越来越冷，食欲也随之降低此时，一碗热腾腾的牛肉炖汤不仅可以温暖身体，还能开胃增食欲今天，我将为大家介绍如何制作一份美味的牛肉炖汤材料准备 1牛肉500克 2洋葱1个 3胡萝卜1根 4。
9、牛肉炖汤基本的配料一般有土豆红萝卜胡萝卜，还有八角陈皮料酒姜葱蒜，如果喜欢更香醇一点的话，还可以加入酱，如甜面酱柱候酱豆瓣酱或者咖喱酱等牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨牛肉牛肉。
10、牛腩切大块，入凉水锅中焯出血沫，避开浮沫捞出，西红柿切小块，留出很少一部分待出锅时用，姜切片，炒锅中倒少许油，小火将西红柿煸炒出汤，成糊糊状，加入适量的热水，然后将牛肉姜片入锅中煮开，倒入砂锅中，盖盖子。
11、1主料牛肉600克土豆05个胡萝卜1根生姜34片香葱2根2辅料盐适量香叶2片黄酒1汤匙八角2个花椒1小撮白胡椒粉2小勺3牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水4冷水下锅，焯水。
12、1牛肉和白萝卜炖汤好喝2白萝卜炖煮后烂软，清甜，一口咬下去感觉整个人都要陷进去了，与牛肉同炖煮，汤都变得清甜可口了，一点都不油腻哩，也让牛肉带了一丝香甜气息在冬天吃的话，还有非常好的暖身效果3。
13、家常牛肉汤1首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时，期间每隔一个小时换一次水，充分去除里面的血渍2然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水，经常给牛肉翻面让它均匀受热，这一步主要是为了去除里面的杂质和血水。
14、众所周知，牛肉中含有大量人体所需要的氨基酸，维生素和蛋白质等元素，所以多喝牛肉汤对我们的身体也是有大大的好处的，尤其是运动员，在大量运动后，牛肉里面的有益元素还可以加速新陈代谢，增长肌肉，今天我们就教大家牛肉汤。
15、1牛肉汤里放萝卜我们在制作牛肉汤的时候，可以在里面放入一些白萝卜，制作的方法也是比较简单的，只需要从市场上挑选一根新鲜的白萝卜，去皮切成自己想要的形状之后，就可以和牛肉一起放入到汤锅当中炖煮了，萝卜虽然是。