夏日煲汤，料讲究败火去湿，这就要求汤主料要选择性甘凉的，如绿豆薏米海带冬瓜莲子等以及剑花鸡骨草等清火清润类中草药#xFFFC今天，我来给大家推荐几样广东靓汤，很适合夏季饮用，学会了记得做给心爱的人吃喔！1冬瓜排骨；广东煲汤常用药材有北杏仁北芪花旗参党参沙参北杏仁 北杏仁参地老鸭汤 用料老鸭1只，北杏仁12克，党参30克，熟地黄30克，川贝母12克，生姜2片做法1党参川贝母熟地黄洗净，北杏仁用开水烫去；广式营养靓汤苦瓜排骨汤 食材排骨苦瓜做法1排骨洗干净后放锅里焯水，苦瓜切块放锅里焯水2将苦瓜排骨统统丢在砂锅里，大火烧开转中火五分钟后转小火，熟的时候放些盐调味即可广式营养靓汤雪梨苹果；1排骨先焯一下，至看不见血色 2把排骨玉米胡萝卜一同放入电压力煲，加适量水，选择煲汤键，设定20分钟，就等着慢品鲜美好汤吧如果不用高压锅，则需明火炖煮1~2个小时 3出锅前调入适量鸡精和盐 西洋菜猪骨汤 此；有报道说汤不是煲得越久越好，那样会导致营养物质流失但很遗憾，对于广东煲汤来说，时间就是精髓时间急的也要两三个小时，更甚者煲数小时如果时间不够，那叫煮汤，食材无法入味，那就不是煲广东人不会每天都煲汤；广东的煲汤方式只有一种，讲究的是技巧方法广东人所用食材丰富多样主料以肉类为主，多为鸡鸭排骨猪蹄等，常切大块肉冷水下料辅料常见粉葛甘草薏米海带冬瓜木瓜莲子苦瓜等，有时还辅以中药，且。
广东乌龟煲汤的做法大全如下一煲龟汤 材料土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克调料适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许做法1土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片；NO1莲藕猪骨汤莲藕和猪骨熬汤，营养丰富，汤味非常鲜美图片食材准备猪骨500g莲藕400g生姜3片做法猪骨先焯水一遍洗去血水，汤味可以更鲜美，广东的汤讲究原汁原味，肉才都要焯水一遍莲藕洗干净切块备用将肉；广东秋冬煲汤 茅根竹蔗粉葛煲猪骨 食材粉葛1斤，猪胫骨1斤，竹蔗23节，胡萝卜1根，茅根1捆，蜜枣1颗，盐少许粉葛，是根茎状物，许多人也把它叫做葛根，含丰富的淀粉质，常被用来制作成葛根粉常用它和猪骨胡；三广东人煲靓汤对火候都很讲究广东人煲汤是很认真的，广东人煲汤对火候也是很讲究的首先要大火烧开，然后再转小火慢炖，顺序可不能颠倒搞错了在广东，广东人在煲汤方面有个专用名词叫做“三煲四炖”即三个小时；广东人会根据家人的体质和时令去选择汤料，比如春季一般用桂圆肉淮山等暖胃的药材夏天广东天热，使用薏米红枣赤小豆沙参玉竹等秋季用莲子百合杞子炖补品较多冬天也可参考春天的和秋天的煲汤所用的材料；制作方法 制作器具 广东人煲汤不同其他地方，她们首先对炊具有讲究，用的是厚厚的沙锅汤则慢慢煲，煮熟后还要小火焖四五小时，认为这样才能原汁原味不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的去湿气的下火的，夏季的冬瓜；生滚煮汤为主4莲藕，也叫莲菜，含丰富的淀粉，可生食，榨成莲藕汁非常清热，还特别润肠道，和甘蔗汁一样，清热下火，但广东人也喜欢用莲藕煲汤，莲藕分7孔和9孔，煲汤一般选比较粉糯的粉藕，特别软糯拉丝；广东清补凉煲汤配方 广东清补凉煲汤配方，中国从古至今都有着丰富的饮食文化，中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，各有千秋，清补凉是一款既可以是甜品又可以是炖汤，下面来看广东清补凉煲汤配方吧广东清补凉煲汤配方1。
广东人喜欢喝汤，吃饭没有汤是不正常的，下面我为大家推荐几道广东经典老火汤吧当归黄芪红枣炖乌鸡汤 此道汤气血双补，固肾调精适用于月经病气血不足肾虚者，经期不准经量少而色淡神疲气短多梦失眠头昏；下面就让我们一起来了解一下广东夏天煲汤的大全吧1 西红柿煲鱼汤 西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素，可以帮助消除疲劳和提高免疫力而鱼肉则富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于调节血脂和增强肝脏功能将西红柿和鱼肉。
2冬瓜薏米炖水鸭 在炎炎的夏日之中广东人都喜欢吃冬瓜，因其富含丰富的维生素B，可以达到消热生津，解除口中干渴的感觉薏米有利尿消肿的疗效，鸭字的习性是在水中生活，也具有滋养五脏的效果，这三种食材在一起煲汤非常；一广东人喜欢煲汤广东人之所以喜欢煲汤是因为广东人在日常生活中很喜欢喝汤的缘故在广东人的餐桌上，我们几乎每顿饭都会看到有汤的身影存在因为喝汤可以帮助人排毒，对人们的身体大有好处，更有利于人们养生其实虽然。
