首先需要将山药去皮，切成长条状或片状，大小均匀即可处理山药的时候要注意手部卫生，以免感染细菌处理葱姜 将葱和姜分别切成末状备用葱姜可以提高清炒山药的口感和香味热锅凉油 将锅置于火上，加入适量的油，等油温；山药可以做脆的，也可以做软的，关于山药的做法有很多种清炒山药 材料 山药一段 胡萝卜半根 菜心几根 盐12小匙 做法 1戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心；四清炒山药的做法步骤 1山药去皮，斜刀切成片，放入水中，防止氧化2锅中加水烧开，放入山药，放少许白醋3焯水1分钟左右，捞入清水中投凉4炒锅放食用油烧热，放入青红辣椒片，翻炒片刻5待青红辣椒；1山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了胡萝卜，蒜洗净切片，葱切葱花 2热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜3胡萝卜略微翻炒后，加入山药。
清炒山药的做法步骤 请点击输入图片描述 1 山药去皮切成菱形片请点击输入图片描述 2 用清水浸泡一会请点击输入图片描述 3 胡萝卜青椒切成菱形片请点击输入图片描述 4 锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜；炒出来脆脆的，有点荸荠的效果，很爽口~比煮着吃好多了~~食谱二 山药炒黑木耳肉片 原料山药黑木耳猪瘦肉片 调味料糖盐味精 做法1猪瘦肉切片，加盐料酒干淀粉拌匀上浆2黑木耳泡发，去黑；山药家常的吃法主要是拔丝山药比较多，还有就是素菜炒山药，多数以清炒为主 清炒山药的家常做法一山药削皮，切片建议带个手套要不然容易痒切完放水里泡着以防变色 二青红椒 胡萝卜切片，锅热倒油，先把山药放；关键在于下锅炒之前用清水泡一段时间，将粘液去掉用料铁棍山药一根，西兰花半个，油适量，盐适量，蒜适量做法1山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色2西兰花洗净，切成小朵备用3锅中煮开水。
1将山药去皮洗净切成片，青红椒葱姜洗净切成丝其他清炒山药图片14张2坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分3 将鸡汤盐鸡精白糖白醋葱姜丝放到锅中调成；主料山药 辅料青红椒 调料盐鸡精鸡汤白糖白醋葱姜 清炒山药做法1山药洗干净以后切成片或者是丝，然后把青红椒和葱姜一起切丝备用锅中放入清水，开了以后放入山药和青红椒丝一起烫捞出来，凉凉；素炒山药的简单做法 主料山药1根黄色甜椒半个胡萝卜半根青椒半个辅料食用油适量葱1段盐1勺鸡粉1小勺大蒜3瓣1山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里2青椒黄色；不需要，以下是清炒山药的做法主料山药1根黄色甜椒半个胡萝卜半根青椒半个 辅料食用油适量葱1段盐1勺鸡粉1小勺大蒜3瓣 步骤1准备好所用食材山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药。
1清炒山药食材山药青红椒大蒜葱白醋小米椒食盐白糖做法山药两段削去外皮，用清水反复揉搓，洗净山药表面的粘液，然后把山药切成均匀长条，放入清水中浸泡，防止山药氧化变黑青红椒各一片，都切成长；清炒山药 食材山药 佐料葱鸡精盐白糖白醋 方法首先将山药去皮，洗净，用刀切成菱形片状，备用香葱切葱花，备用随后起锅，向锅中加入适量清水，大火烧开待水沸腾后，将山药放入，简单地用水氽烫一下；一食材山药500克白糖15克盐7克鸡精5克白醋10毫升葱10克姜10克 二清炒山药片的做法 1食材，铁棍山药2把山药洗干净，去皮 3切成菱形薄片，4切好后泡入冷水中，防止山药被氧化变色5；清炒山药的食材山药400克，青椒红椒各15克，盐3克，鸡精2克清炒山药的做法1将山药去皮洗净，斜切成薄片2青椒红椒分别洗净，切片3炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻。
