1降血糖降血脂，预防心血管疾病海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压高血脂冠心病肝炎患者及中老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果2延缓衰老海参中的多种营养。
海参的营养价值和功效海参是一种有着十分丰富的功效与作用的一种海产类植物，他可以有效的对人体的皮肤进行美容养颜的作用并且对于增强免疫力的功效这一方面效果也是相当不错的海参富含着很多的蛋白质，因此更多的人群愿意。
尿频尿急尿痛的人，如果适当食用海参，通过滋补肾精补充阳气而有很好的补肾壮阳缓解上述症状的功效2能够通肠润燥，对于肠燥便秘排便困难的人，如果适当食用海参有很好的通肠润燥促进排便缓解便秘的功效。
海参中钙维生素E碘磷铁钒的含量也十分丰富此外，海参中硒的含量非常高，是一种少有的“富硒食物”营养功效 海参是典型的高蛋白低脂肪低胆固醇食物，对高血压冠心病脂肪肝糖尿病等均有一定的辅助。
1延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质矿物质维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用海参体内所含。
注意事项适宜人群动脉硬化患者缺铁性贫血患者禁忌人群甲亢患者痛风患者不宜同食柿子柿子中的鞣酸会和海参中的蛋白质发生反应，降低食物的营养价值食用方法煮汤锅中加水放入葱姜，煮开后加入萝卜丝豆腐块海参煮熟，再。
1营养价值1海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇2海参号称“精氨酸大富翁”含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸赖氨酸含量最为丰富3参含有丰富的微量元素，尤其是钙钒钠。