第一步生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭第二步糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段猪肉建议用手剁，比料理机。
技巧二肉不要剁的太碎，这样可以保持猪肉的原生口感技巧三加入适量玉米淀粉，起酥效果好技巧四一定要复炸一次，丸子外酥里嫩你学会了吗其实炸肉丸子非常简单，只要按照这个方法，你也可以的。
油炸驴肉丸子的做法讲究具体步骤如下菜系及功效鲁菜 私家菜 气血双补食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 主料驴肉300克，猪肉肥150克辅料油菜心100克，木耳水发30克，鸡蛋75克调料大葱20克，姜10克，料酒10克。
烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内慢炸肉丸时，就可捞出大功告成炸肉丸做法二食谱原料炸肉丸炸肉丸猪肉马蹄葱鸡蛋盐味精 白糖葱碎料酒柠檬南乳淀粉制作方法1准备好。
肉丸子的做法 1首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃2葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中3碗中加入鸡蛋料酒生抽耗油五香粉淀粉鸡精盐少许，顺着同一方向。
