春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来。雨水前后必须注意保暖，不能受凉。在这个时节来上一碗暖暖的鲫鱼汤，不仅能益气健脾、清热解毒，还能美容养颜、缓解疲劳。
今天，绿松鼠就来教大家做这道鲫鱼汤。
- 食材 -
用料
鲫鱼
一条
大葱
适量
姜片
适量
盐
适量
- 做法 -
鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分
姜和大葱切片
锅里放油放姜片 将鱼煎一会
煎好的鱼放入适量水，再加入切好的葱姜
大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐葱花即可
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小知识
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
来源/i食色
编辑/李子琦
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