首先要将鲤鱼的鳞去掉，再加盐腌制，同时可以加一些姜蒜之类的香料来去除鲤鱼的腥味这样在清蒸的时候就可以放心的使用清蒸鲤鱼的步骤了首先鲤鱼来一大条，加入大葱半段，老姜一块，葱丝适量，干辣椒两个，食用盐时油料将。
如何清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼要洗干净，肚子里放如盐，味精，白糖，葱姜，身体2侧用盐摸匀，鲤鱼上锅蒸熟然后把蒸好的鲤鱼鱼肚子里的东西都拿出来，还有就是把蒸出的水也倒掉蒸鲤鱼要换个盘子 ，然后淋上酱油，锅放油，少。
清蒸鲤鱼的家常做法如下主料鲈鱼1条辅料葱丝15克姜丝15克花椒粒8克葱段23段油2汤匙家乐蒸鱼豉油4茶匙1准备好全部食材2鲜鲈鱼宰杀后，清洗干净将鲈鱼的身上，斜刀切34刀花刀3盘中。
清蒸鲤鱼的原料活鲤鱼2条约500克 清蒸鲤鱼的配料牙签2根，料酒姜片姜丝葱丝盐油适量 清蒸鲤鱼的做法1胡萝卜切56片，牙签2根，姜片，姜丝，葱丝2把鱼弄好，在鱼两侧的上身和鱼尾个。
清蒸鲤鱼的做法 原料鲤鱼一尾600克调料大葱150克盐4克胡椒粉2克黄酒10毫升蒸鱼豉油20毫升玉米油20毫升姜片15克花椒1克1鲤鱼洗净，抽出鱼线2用盐胡椒粉黄酒腌制20分钟3鱼身开花刀。
清蒸鲤鱼的家常做法如下1将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中2把大葱老姜切片，在鱼身上涂抹均匀，然后再撒上。
清蒸鲤鱼我喜欢吃，但是做不好，往往有土腥味，请教许多人，用了许多方法，如去腥线蒸前过油肚子里面放姜一起蒸等等，效果都不好一次偶然在电视上学习了两个小方法，实践下来，简单好吃出现了饭店菜肴的效果。
