做法1锅里里下黄油融化，高火煎牛排很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至58成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用2接着在锅里倒入洋葱请。
1准备材料，牛排提前取出室温解冻2平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋3煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎装盘4锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化5放入解冻好的牛排。
可以根据自己喜好的口味，控制牛排的火候，不敢要七八分熟，而是做的全熟的 砸肉很关键，砸得好不好直接决定了牛排口感好不好，没有专用工具，也可以用 刀背尽量拍松牛肉！ 香煎牛排的做法 用料 牛排 一块西红柿 适量西兰花 适。
1Cast Iron Grill里下黄油融化，高火煎牛排很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至58成熟，但是刚下锅是一定温度高一些，这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄，放在盘子里备用2接着在锅里倒入。
