1把姜洗净，然后去皮切片备用2白米虾洗净，然后摘去虾头备用3起锅倒水烧开，水开后放入去除虾头的白米虾4放入姜片，然后放料酒食用盐5盖上锅盖，焖十分钟6十分钟后盛出白米虾，捡去姜片；要清洗，在食用前很有必要用水泡一下，不仅能去除虾皮里的致癌物质，去掉过多的盐分和存在的细沙，还能去除虾皮本身氨化后刺鼻的气味可以做成青椒炒虾皮，做法如下所需材料虾皮100克，辣椒100克，食盐适量，食用油适量。
主料 干虾皮 30克 辅料 葱花 2克 蒜瓣 2粒 花生油 8克 步骤 1虾皮泡洗，中间换2次水，冲淡一下盐 2放在厨房纸上洗净水分 3热锅多放些油，倒入虾皮翻炒，不停的炒 4炒至虾皮金黄加入葱花和蒜片煸炒香即可；虾皮怎么炒好吃 蒜香虾皮 材料生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖做法1虾皮洗净大蒜拍碎切末干红辣椒切丝2锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味3倒入洗净控干水的虾皮同炒。
虾皮有哪些做法，除了炒鸡蛋外还有哪些家常做法虾皮的吃法很多，而且男女老少都非常适合，除了可以炒鸡蛋外，可以凉拌可以炒也可以打汤呢如何凉拌取一部分的虾皮用清水冲洗晾干，然后放到碗里，加入少许蒜蓉白醋；以下是我为大家精心整理的虾皮的做法大全，欢迎大家参考蒜香虾皮 材料 生晒虾皮，蒜末，干红辣椒，盐，鸡精，糖，做法 1将虾皮清洗干净，大蒜和姜等切成末状备用2锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出。
冬瓜炖虾皮的做法
1、虾皮的家常做法做法一虾皮鸡蛋羹 材料虾皮一两鸡蛋两个葱花少许做法1将虾皮用开水泡洗 一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草 2将虾皮鸡蛋打入大碗中，放入盐和味精或鸡精3加入少许水，打匀。
2、做法 1虾皮洗净大蒜拍碎切末干红辣椒切丝2锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味3倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干4最后加入少许盐鸡精糖调味即可虾皮。
3、青椒炒虾皮的做法 食材准备 虾皮25克，青椒2个，大蒜，生姜，郫县豆瓣酱，料酒，生抽，香菜适量方法步骤 1将青椒洗净切成3厘米的丝，生姜切丝，大蒜去皮切丝，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段，虾皮洗净后沥干水分2。
4、韭菜炒虾皮好吃，做法如下原料韭菜虾皮姜末盐鸡精生抽1韭菜洗净切成寸段2虾皮姜末备用3锅内放油，微热，放入虾皮姜末爆香4放入韭菜段大火翻炒几下加入少许盐鸡精调味5淋少许生抽，再。
5、炒虾皮的家常做法如下虾皮清洗干净，挑出里面的杂质，然后用清水浸泡十分钟左右，去除部分咸味将大蒜和生姜分别清洗干净以后去皮，改刀切成碎末锅烧热，放入食用油，油热以后，放姜蒜末炒出香味将浸泡之后的虾皮沥干。
6、1肉末虾皮粥材料瘦猪肉10g，虾皮5g，大米或小米25g，冬菇5g，白菜25g，盐，葱花各少许做法将米淘净，瘦猪肉，虾皮，白菜，冬菇用水泡过后切碎将油倒入锅中烧热，放入肉末翻炒后，再放入虾皮，冬菇。
凉拌虾皮的做法
包装的虾皮一定要以同一次晒干的为标准贮仓不能漏雨或受潮入库后不要搬动，应经常检查，一旦发热则应马上出晒虾皮紫菜汤 原料虾米紫菜腐竹配料盐大蒜辣椒洋葱配料的用量可按口味自定做法。
做法1虾皮洗净大蒜拍碎切末干红辣椒切丝2锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味3倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干4最后加入少许盐鸡精糖调味即可。
虾皮的做法还是非常多的，但有些虾皮的做法其实并不适合，因为食物之间有禁忌，这些都是需要知道的，而虾皮和白菜之类的一起炒就是比较营养又不冲突的做法了，虾皮的做法还是看家庭的口味，接下来我们具体了解下虾皮的做法吧。
虾皮蒸鸡蛋 材料鸡蛋2个温水盐食用油虾皮生抽适量 做法1鸡蛋打入碗中用筷子搅散后，再加入温水和盐继续搅拌均匀2将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍，主要是滤掉表面的气泡，防止蒸出来的鸡蛋有气孔，显得不滑。