一甜醋炖猪脚营养丰富，美味可口，具有温经补血，散瘀止痛，止血止呕，散寒开胃之作用二这道菜尤其可以健脾胃，补气血，通乳汁，散淤血并且甜醋能帮助溶解出猪脚中的钙质，使人体易于吸收甜醋内的糖分包括容易。
粥类”键这样的程度刚好有咬劲，不至于太软喜软烂的可增加时间9压力锅压熟了 10转至铁锅，不加盖，大火收汁此时，可调整酸甜味道，根据自己的喜好增加糖醋，也可适当加一点盐 11看到汤浓厚时， 即可关火。
酸甜猪手 材料 猪手，葱姜，料酒，盐，鸡精，老抽，醋，糖 做法 1猪手砍成小块，放如沸水中，加料酒葱姜煮半小时捞出控干水2锅热油，爆姜片，下猪手煸炒3料酒一大勺老抽一大勺糖一大勺，加水没过。
倒入猪脚，水，可乐，蛋，豆干，调味料，八角，滚后捞除泡渣，转小火炖煮80分钟即可结语 以上就是我为大家介绍的有关于猪脚做法的相关内容，我相信大家对于酸甜猪脚的做法已经有了一定的了解这些猪脚的做法都是一份。
酸甜猪手的做法步骤 1 将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出2 洗好的猪脚放到高压锅里，加陈醋糖盐酱油老抽上色五香粉姜块，干辣椒，一点点水，盖上盖。
第二天猪手被一个樵夫捡了去，用糖盐醋等调味后食用，发现其皮脆肉爽酸甜适口，这种炮制猪手的方法也流传开来因它起源于白云山，所以被称为“白云猪手”据说现在最考究的“白云猪手”，也还是用白云山上的。