6把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中，加入盐，大火滚煮5分钟，调成中小火熬煮2个小时，直到汤水变得浓稠，骨胶原多多的黄豆炖猪蹄做法四 材料 猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精 做法 步骤1需将黄豆提前浸泡。
黄豆猪蹄汤的做法 步骤step 1 猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净 步骤step 2 锅内加水烧开，放入猪蹄块料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水 步骤step 3 捞出的猪蹄洗干净 步骤step 4 砂锅内加入水黄豆猪蹄和葱。
猪脚炖黄豆的材料 猪蹄一只葱一根姜四片花生黄豆若干生抽老抽冰糖猪脚炖黄豆的做法 首先，花生黄豆浸泡半天猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用然后，将捞出的猪蹄用生抽老抽冰糖粉葱段姜片。
两种不同的做法，最终猪蹄的口感也不一样，第一种做法，猪蹄味道香浓，颜色红润，但是汤不适合直接喝，比较适合配米饭，第二种口感清淡，汤好喝，肉也好吃下面把两种猪蹄炖黄豆的制作方法都分享给大家 第一种做法食材。
1准备材料2温水放下猪蹄，再放入料酒煮8分钟3将猪蹄冲洗血沫，沥干水分4胡萝卜削皮切块，红枣切块去核5煮沸水后倒入黄豆和花生6加入姜片红枣胡萝卜和猪蹄7盖上盖子煲90分钟，关火前加入。
1猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净2锅内加水烧开，放入猪蹄块料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水3捞出的猪蹄洗干净4砂锅内加入水黄豆猪蹄和葱断姜片5开始用大火炖15分钟，这期间不要盖。
1猪蹄让店家帮忙剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用2黄豆泡发一夜提前至少4小时，葱切段备用3黄豆和猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加入葱段姜片花椒大料。