1马铃薯也叫土豆土豆含有大量的维生素和淀粉蛋白质脂肪纤维素等微量元素它具有健脾和胃通便和增强免疫力的作用土豆富含钾，能调节酸碱平衡，维持细胞渗透压，降低肿胀和血压此外，土豆含有一种特殊的保护性粘。
1补充营养可作主食土豆含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食2和中养胃。
马铃薯另外一大卓越营养价值就是富含钾钾是一种矿物质并且人体每个身体细胞中都含有，是人体必不可少的营养素若日常生活中感觉精力下降耐热能力降低，而且浑身乏力，这很有可能是缺钾的表现 紫色马铃薯营养价值比一般高？ 是的有颜。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值一般新鲜薯中所含成分淀粉9～20%，蛋白质15～23%，脂肪01～11%，粗纤维06～08%100g马铃薯中所含的营养成分热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁04mg。
土豆有哪些营养和功效，土豆是兼用型的蔬菜，土豆的通用学名是马铃薯，常见的土豆既可以作为主食，土豆的热量相比很多日常的食物并不算高以下分享土豆有哪些营养和功效 土豆有哪些营养和功效1 土豆的营养价值 土豆具有很高的营养价值和药。
马铃薯的营养价值很高，优质淀粉含量约为165%，土豆中的淀粉在体内吸收缓慢，不会导致血糖过快上升还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包” 马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长。
一土豆的营养元素 土豆含有丰富的碳水化合物蛋白质维 生素AB族维生素维生素C纤维素钙 镁钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包” 土豆中的纤维素比较细嫩，对。
土豆含有丰富的碳水化合物蛋白质维 生素AB族维生素维生素C纤维素钙 镁钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有 很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包” 土豆含有大量膳食纤维，容易消化，是防便秘的。
吃土豆好处有哪些功效与作用 药补不如食补，土豆是高蛋白低脂肪低热量的健康食品，吃土豆好处有哪些具体如下 小儿吃土豆好处有哪些功效与作用 土豆营养丰富口感好，可以制作成土豆丝土豆片土豆丁土豆条。
一土豆的营养元素 土豆含有丰富的碳水化合物蛋白质维 生素AB族维生素维生素C纤维素钙镁钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包”土豆中的纤维素比较细嫩，对。
2可以用来主治胃痛痄肋痈肿湿疹烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘3现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一4据国外。
土豆还有很多药用的价值\x0d\x0a\x0d\x0a 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻麦玉米高粱一起被称为全球五大农作物在法国，土豆被称作“地下苹果”土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“。
营养价值 一般新鲜马铃薯中所含成分淀粉9～20%，蛋白质15～23%，脂肪01～11%，粗纤维06～08%100g马铃薯中所含的营养成分能量318千焦，钙5～8mg，磷15～40mg，铁04mg～08mg，钾200~340mg，碘0。
土豆的营养也是特别的丰富，具有非常高的营养价值，而且土豆里面也是含有大量的钾元素，而且还有比较多的维生素C，以及其他的维生素，以及大量的膳食纤维都是对人体的健康非常有帮助的同时土豆的热量也是比较的高的，所以经常吃。
2山药含皂甙粘液质精氨酸尿囊素淀粉酶胆硷等3土豆蛋白质糖类粗纤维钾钙磷铁胡萝卜素硫胺素核黄素尼克酸抗坏血酸马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C抗坏血酸。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值一般新鲜薯中所含成分淀粉9～20%，蛋白质15～23%，脂肪01～11%，粗纤维06～08%100g马铃薯中所含的营养成分热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁04～4。
土豆又名土芋马铃薯洋芋，为茄科草本植物马铃薯的块茎，具有很高的营养价值和药用价值，既可作蔬菜，又可作粮食，而且是制造淀粉的原料 现代研究证明，新鲜土豆中含淀粉9%～20%，蛋白质15%～23%，脂肪01%～11%，粗纤维06%～。
常吃土豆是没有坏处的，但吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去以免中毒切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。