水煮肉片的做法食材里脊肉豆芽木耳豆腐皮青菜鸡蛋葱姜蒜材料食用盐胡椒粉花椒红干椒豆瓣酱番茄酱火锅底料白糖十三香大茴八角1豆腐皮切成条，葱姜切成碎粒，大蒜。
正宗川菜水煮肉片的做法用料 主料梅花肉300g，大白菜220g 辅料鸡蛋清一个，食用盐一茶匙，花椒粉2茶匙，生粉2汤匙，蚝油一汤匙，辣椒粉两茶匙，干花椒15g，细香葱两根，蒜三瓣，郫县豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，姜一。
水煮肉片的做法非常多，下面是几种流行的做法第一水煮肉片 材料 精瘦肉，木耳，豆芽，花菜，香菜，葱姜蒜，干辣椒 做法 1先把肉切成薄片，放生粉鸡蛋鸡精，盐巴搅均匀，放置一边 2热锅放油放姜蒜炒在加入。
12 煮出香味，再倒入肉片13 稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火14 另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒15 煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好水煮肉片的做法视频 小贴士 肉片加入蛋清和淀粉抓。
一水煮肉片家中简单做法 1将猪里脊切成片，蛋清和木薯淀粉盐鸡精米酒调均匀成糊，擦抹在小肉上2白菜叶姜清洗切成片，葱根切条3将35克食用油下锅，烧开，倒进麻椒辣椒干温火炸，待朝天椒呈橙黄色。
5锅烧热，放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上 6最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊水煮肉片就OK了 1肉。
步骤六在肉片上面放上蒜末辣椒花椒小香葱，锅中烧入热油，油热直接淋在料头上即可 水煮肉片之总结 通过上面步骤，我相信许多人对于水煮肉片的做法，已经有了更深的认知其实水煮肉片的整体做法可以分为两步，第一。
川味水煮肉片的做法步骤 1里脊牛肉切薄片，加适量小粉，白胡椒，鸡蛋清和香油抓拌均匀腌渍二十分钟2干红辣椒剪斜段干花椒八角新鲜红辣椒适量，生姜大蒜切末其他蔬菜洗净切长段备用青蒜苗芹菜生菜莴笋等。
水煮肉片可以说是川菜中的代表菜之一，其麻辣鲜香的口感让人垂涎欲滴下面我们来介绍一下水煮肉片的家常做法，并分享一些窍门材料猪肉豆芽蒜苗泡椒花椒粉郫县豆瓣酱生姜葱姜蒜末盐料酒鸡精生粉。