可以黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪。
凉拌木耳的用料 秋木耳适量 香葱少许 蒜瓣34瓣 泡椒1大勺 糖 生抽 橄榄油 花椒 凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮23分钟煮好后立马放入凉水中。
经常去饭店吃饭的朋友们一定吃过饭店里的凉拌木耳，他们的凉拌木耳做的非常的好吃，木耳吃起来清脆可口，而且调的料汁也是非常有味的今天就跟大家分享一个在家做的凉拌木耳，做出来之后清脆爽口，开胃下饭而且它的做法也是。
凉拌木耳的简单做法如下材料准备黑木耳30克红辣椒3个白糖少许盐适量白米醋适量大蒜3颗小葱31个等等1木耳泡2个小时以上，可以提前一晚上或者几个小时泡都可以2把泡发的木耳煮两三分钟，去生消毒。
1木耳用冷水泡发后洗净2锅中烧水，水开后下木耳，煮约2分钟左右3捞起控水后倒入盆中，加入少量的精盐，拌匀后腌10分钟左右4腌制的空档，把配菜全部备好小米椒，大蒜，香菜切末，洋葱切丝5腌好的木耳。
凉拌木耳的做法 步骤1 秋木耳适量，凉水侵泡半小时以上 步骤2 洗净后放入煮沸的水中，煮23分钟煮好后立马放入凉水中，可以过水两遍步骤3 蒜瓣34瓣，切蒜末，香葱切少许，泡辣椒或小红椒有时候家里没。
原料黑木耳，青红椒，胡萝卜调料蒜泥，盐，味精，胡椒粉，干辣椒泡的水，凉拌醋做法凉拌木耳 1先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗2把青红椒和胡萝卜都切。
首先用水泡木耳发软，再放入开水中，然后捞出，加上配料即可主料黑木耳30g辅料剁椒适量，白醋适量，酱油适量，蒜适量，红辣椒适量凉拌木耳的做法1取黑木耳泡水2泡至黑木耳变软，发大3把黑木耳的头。