如果你吃腻了奶酪披萨、香肠披萨可以试试一款高颜值、营养足里的彩虹披萨。依旧会用番茄酱、芝士保证披萨饼底正宗的口感，但可以发挥自己的创意、按照个人的口味选择多彩的蔬菜来搭配。薄底披萨特有的酥脆口感，加上满满的蔬菜粒，不但好吃还会引得人们阵阵赞叹，简直就是匹萨中的艺术品！
-- 彩虹pizza --
By 夏日蔷薇rosa
--用料--
高粉 200g
酵母 2g
橄榄油 10g
糖 10g
盐 1/4小匙
水 55g
各种蔬菜
pizza酱或番茄酱
马苏里拉奶酪
--做法--
?将除了橄榄油外的面团的材料搅匀，加入橄榄油揉匀，室温发酵一个小时。
?将面团擀成圆饼，如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀，擀成合适的大小，我这个直径25cm左右。
?面团上涂番茄酱或pizza酱，如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。
?各色蔬菜切成差不多的大小，按颜色的过渡一行行排起来，最后喷上一些橄榄油。
?烤箱预热220度，烤20分钟即可。
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