1、海参的烹饪做法大全如下1将海参切开，为了裹上汤汁入味2大葱切条3小火炸香大葱4大葱变软出香气，下海参，加入盐味极鲜蚝油，烧5分钟5出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅6装。
2、葱烧海参 用料海参4个葱段少许葱花少许姜片适量老抽适量生抽适量白糖适量盐适量料酒适量白胡椒粉做法1海参泡发这是一段很漫长的过程洗净备用烧水加葱段姜片水温后倒入海参，加少许料酒。
3、1海参炖鸡汤 材料鸡腿海参枸杞红枣生姜料酒盐清水步骤1鸡腿洗净后切块，海参用清水泡发后洗净备用2锅中放入适量清水，加入鸡块海参枸杞红枣生姜料酒，大火烧开后改小火炖煮12小时。
4、1海参瘦肉汤材料海参1条瘦肉200克红枣2粒姜2片做法海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可2火蒜海参材料海参300克，花腩。
5、3海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入湿淀粉勾芡，淋明油后出锅放入盘中4扣入糯米饭，放胡萝卜黄瓜即可菜肴品评此海参菜谱出自鲁菜，天南地北山东人，将鲁菜带到了全国各地，鲍汁海参捞饭，加点葱花，刺激胃黏膜。
6、海参，葱，白糖，盐，料酒，水淀粉，酱油，烹调油，清汤 做法 1海参提前解冻或泡发好，洗净，然后切条焯水2锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用3留在锅中的葱油烧热，放入海参，加入清汤100。
7、菜系潮州菜原料干乌石海参6两约240克，腩肉蔬菜各4两约160克，虾米5钱约20克，鸡油铁观音茶叶各1两约40克，姜葱酒各适量主料乌头鱼1条重约12两约480克，橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸12。
8、1首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用2再将鲍鱼用清水刷洗干净，然后去内脏切刀花备用3将大米小米淘洗干净，一起加入海参鲍鱼瘦肉陈皮和适量的。
9、葱烧海参 食材用料发好的海参4个 葱相克食物 姜相克食物 糖相克食物 酱油 料酒 水 盐 水淀粉 菜谱做法1锅中烧适量开水，加入料酒，入海参飞水2平底锅入油，7成热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味。
10、海参鲍鱼粥的做法 材料干海参25g鲍鱼仔6只大米60g小米30g油盐新会陈皮做法 1首先将准备好的干海参用清水泡发好，然后清理干净内脏切段备用，再将瘦肉清水洗净用油盐渍一下备用2再将鲍鱼用清水刷洗。
11、糟香鱼花海参的制作要诀 糟卤用瓶装的口味较好 鱼香海参的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 工艺炒鱼香海参的制作材料 主料水发海参400克，泡椒，生姜各适量调料盐，味精，鸡精，黄酒，红油，酱油，白糖，水淀粉，色拉油各适量教。
12、海参可以根据自己的口味，做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱，其实跟好多都可以做，根据自己的口味都可以注意事项是任何食物都不能满足所需要的所有营养，所以海参虽好也不一定要天天吃，要平衡饮食，因为实践之中好多病人。
13、特点海参最传统的做法，选料精当，口味令人惊艳露一小手，海参名菜DIY玉兰海参原料发制好的诚悦干海刺参1条肉碎100克菜心梗10克西兰花2朵调料鲍汁200克鸡汁20克蚝油20克鸡粉8克糖5克味精2克。
14、再把海参香菇肉丸仔虾米捞起，盛入汤碗，将原汁下鼎，加入精盐味精，烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，加入芝麻油猪油拌匀，淋在海参上面即成上席时跟上香醋2碟特点此菜烂而不糜，软滑可口，鲜味浓郁，营养。
15、鲜海参花菜谱菜谱一鸡蛋海参花汤 用料 海参花1个，鸡蛋1个，香油盐味极鲜酱油适量，香菜葱花适量如果有海参，把海参泡发好后，将海参切成段放入，一起烧汤，营养更加丰富，更美味制作方法水烧开，加入海参花。