1把五花肉洗干净切成薄片放入碗中，如果觉得肉太软不好切成薄片的话，可以把五花肉放在冰箱里冷藏一段时间，等肉稍微变硬一点但又不是很硬的时候就可以很快的把五花肉切成薄片的2在把青椒洗干净后切成段状，大蒜。
小炒肉的家常做法步骤如下材料准备五花肉250克香豆干150克大蒜叶5根姜片3片辣椒2个生抽1汤匙豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙糖半汤匙1豆干切块，五花肉切片2姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油3加入。
小炒肉的做法很多种的，配料也不同，今天我给大家介绍的小炒肉配料青线椒干红椒小米辣姜蒜干豆豉白芝麻鸡精白糖食盐老抽主料是五花肉做的是一道家常美食，一起跟我来学学吧做法步骤1首先准备。
1块鸡胸肉，半朵西蓝花，蒜末，小米辣 做法 1鸡胸肉洗净切小块，加1勺料酒，1勺生抽，半勺黑胡椒碎，1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟 2西蓝花洗净切小朵，锅中水开加少许盐和食用油，放入西蓝花焯水 捞出 3锅中油热放入。
炒肉的家常做法有很多种，下面来学习到简单做法小炒肉做法食材准备猪肉辣椒做法步骤小炒肉食材简单，只需注意2个难点，炒出来又嫩又香1线椒螺丝椒都是不错的选择，今天咱选用的是线椒，够辣够下饭我们选用了两。
农家小炒肉爆香味辣，为饭桌上的家常菜以下是我整理的农家小炒肉做法，欢迎参考阅读主料五花肉200g 红辣椒30g 青辣椒50g 姜10g 大葱10g 蒜子10g 老抽3g 生抽5g 花椒2g 八角2g 耗油5g 黄酒10g 具体做法 1 三肥两。