甜酒又称江米酒酒酿醪糟 必不可少 鸡蛋 必不可少 冰糖白糖红糖 必不可少 干桂圆桂圆肉干荔枝 可放可不放 枸杞 可放可不放 红枣 可放可不放 甜酒冲蛋的做法 锅内放清水烧沸，如果。
首先准备好已经用糯米酿好的甜酒，然后用温水泡2到3分钟左右，其实也可以不用浸泡，看个人喜欢02 甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦根据甜酒的量来决定鸡蛋的个数，一般都是鸡蛋稍微多一点点，不过甜酒多还是鸡蛋多，都是。
做法1锅洗净，放适量清水，置于火上烧开2将糯米甜酒倒入，搅散3鸡蛋磕在碗中，用筷子打散待糯米甜酒煮至翻滚后，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，蛋煮熟即可这个可是我们老家的产妇坐月子必吃的下奶食物羊奶。
甜酒冲蛋的做法 准备好糯米粉加水搅拌，搅拌均匀后揉成光滑的面团，之后将面团均匀的分成小面团，大小依据个人的喜好而定，锅中放水大火烧开，之后加入小面团，加入小面团后搅匀，在加入甜酒准备鸡蛋用筷子打散，等到小面团。
鸡蛋的吃法远远超过34种，还有多种创意吃法，如蛋里藏娇京酱肉蛋等每天。