1、啤酒鸭的做法一配料葱姜蒜花椒桂皮香菜芹菜萝卜调料啤酒酱油蚝油十三香料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒蚝油酱油盐，炒一下 鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒一只鸭子。
2、郫县豆瓣酱末生姜拍破炒两下，滗去余油，下动物油大蒜瓣麻椒等再炒两下，倒进煮家鸭的汤，煮10分钟，下鸭块葡萄酒白砂糖盐鸡精胡椒面，煮沸。
3、啤酒鸭的做法 步骤step 1 半只鸭子清理干净后，斩块，沥干水分备用步骤step 2 葱姜切丝，大蒜切瓣步骤step 3 炒锅置火上，倒入适量植物油烧热放入葱姜蒜，八角，干辣椒炒香，捞出葱姜蒜步骤step 4 放入鸭肉。
4、啤酒鸭的做法 步骤step 1 因为两个吃不完半只鸭，所以就买了个鸭腿步骤step 2 把水烧开，把切好的鸭肉放进去，放几片姜，去腥 步骤step 3 鸭肉煮变色，捞起，过凉水，控干水分备用，碗里黑乎乎的是我配的料酒。
5、步骤1鸭子洗净切块2冷水下锅焯一下3将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用4葱姜蒜和香料备好5热锅热油爆香香料和葱姜蒜6放入鸭肉翻炒7放入除去盐以外的调料翻炒5分钟8放入啤酒，烧开。
6、冰糖啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好鸭腿，洗净待用步骤step 2 将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒几片生姜，焯去血水步骤step 3 鸭腿焯好，洗净待用步骤step 4 准备好葱姜蒜，切好待用。
7、倒入青椒和木耳，加入鸡粉1克，白糖05克提鲜，开大火慢慢收干汤汁，焖煮一分钟左右，淋入少许香油翻匀以后，即可关火起锅装入盘中，再放上少许香菜点缀好了，这道酒香浓郁，鲜香味美的啤酒鸭就做好了。
8、啤酒鸭的做法 步骤step 1 准备好食材，鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右，中途换2次水，将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块步骤step 2 珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油，放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒鸭肉煸炒的。
9、啤酒鸭的做法 步骤step 1 将鸭子清理干净后，用清水冲洗，然后将其剁成大小适中的块，浸泡出血水，洗净沥干备用 步骤step 2 准备姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，草果，啤酒，老抽半勺生抽一勺，冰糖适量 步骤step 3。
10、不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热开胃利水除湿之功效今天我做的方法可是在电视里照着大厨的方法学做的，不加一滴水，没膻味还特鲜美啤酒鸭的做法 步骤step 1 半个。
11、啤酒鸭的家常做法工具材料瘦鸭肉块500克啤酒1听生姜适量大葱适量盐适量白糖适量料酒适量生抽适量老抽适量鸡精适量红椒干适量1将鸭肉块洗净，焯水去血水，备用2在热锅中放少许油，加入切好。
12、用料半片鸭1份胡萝卜三根香菇四个啤酒1瓶郫县豆瓣酱2汤勺干辣椒适量炖料适量生姜适量盐适量食用油50ml味精适量小葱适量 家常啤酒鸭的做法 1准备好干辣椒豆瓣酱炖肉料，干香菇提前泡发，胡。
13、5高压锅开始冒气转小火，焖20分钟6焖完即可上桌，家常菜之啤酒鸭 原料草鸭一只，啤酒一瓶，盐糖鸡精酱油少许，姜三片，蒜头一个 做法1鸭洗净剁块，在开水锅中抄一下，捞出清水冲干净2油烧热。
14、啤酒鸭是一道烧菜，鸭肉+啤酒的烧法可能是一个好酒好饮食的人创造发明的此菜鸭肉软糯，既有鸭肉的香味又有啤酒的清香主材一只无辜的鸭子，体重大约3斤重，只取一半辅材土豆青椒青笋都切成块小块，在。
15、啤酒鸭 啤酒对于像我这些喝酒的人来说那是非常的喜爱，而用啤酒来制作菜品那味道更加独特了，啤酒不仅是一种酒，更是一味美味的调味料，啤酒当中含有的麦芽酒精等成分，不仅可以去腥，还可以嫩化肉类的作用，啤酒与鸭的。
16、啤酒鸭的做法七 材料鲜鸭半只，啤酒一瓶，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，葱 做法 1将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多把生姜切成片，葱切成段 2放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样。
17、啤酒鸭是我们熟悉的一种食物，也是大家常吃的一种肉食，啤酒鸭吃起来的味道是非常好的，而且很多人对啤酒鸭都是爱吃的，作为一种美味食物，啤酒鸭大家是爱吃的，那么具体啤酒鸭是特别美味的一种食物，那么具体啤酒鸭怎么样。