1将芥兰去掉老根老叶，用小刀将底部的表皮削去2蚝油蒸鱼豉油调和成料汁葱白切丝，姜切丝3锅中清水加入半汤匙花生油烧开后放入芥兰汆烫30秒关火再保持一会儿4然后迅速捞起浸泡在冰开水里5锅里加入；但不少人在烹饪过程中，因为处理不当，导致菜品老是出现变色发苦的情况而今天阿飞要给大家分享的，是一个“清炒芥兰”的做法不仅过程简单，营养成分不流失，也来告诉大家芥兰怎样做，才能口感清脆，不变色也不发苦。
1先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮2鲜姜切丝大葱切丝备用3把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用4炒锅放少许花生油烧热，放葱姜丝，稍煸出香味5放入糖生抽酱油美极酱油调好口用铲子文；芥兰炒着吃好吃，具体做法如下需要提前准备好的材料包括芥兰 1把油 适量盐 适量五香粉 适量白糖 适量大蒜 3瓣葱 少许生抽 少许1芥兰去掉老根老叶洗净2然后把芥兰切段3锅内放油加热，放。
每个人口味不同，偶个人还是很喜欢芥兰的很多北方人不喜欢吃 白灼芥兰 材料主料芥兰，调料鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油 做法1先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮2鲜姜切丝大葱切丝备用3；2凉拌芥蓝做法步骤 凉拌芥蓝在制作方面也是非常有讲究的，首先要把芥蓝彻底的清洗干净最好在水中浸泡一会，然后在开水中焯烫一下，这样的话可以去除一些脏的物质，并能够让口感提升，但是时间不能太长，一般一两分钟就可以了，焯烫过后的。
步骤 1 芥兰先泡淡盐水，然后清洗干净2 把根部老的部分去掉，削掉外皮3 锅中煮开水，水中下一点油和盐4 下芥兰焯熟，然后过冷水，捞起沥干5 准备芥末汁，碗中入生抽，芥末，白芝麻，香油等拌匀6 然后淋在。
鸡腿芥蓝的做法
芥兰菜好吃的做法肉丝炒芥兰菜 主料芥兰菜350克，瘦肉100克辅料油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜适量，淀粉适量制作过程1芥兰菜洗干净2瘦肉切丝用盐，淀粉腌10分钟3茎跟叶分开切好，蒜头切米4。
具体做法如下1将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份2用小刀将茎部的老皮剥除3调好酱汁生抽3匙细砂糖1小匙凉开水1大匙浓缩汤料一小块如没有可不加4将生姜切成丝备用。
1首先将鸡腿芥蓝洗净2芥蓝根部比较老，用刨刀去皮3将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀4锅内烧开水，并且加入盐和油5放入芥兰，中火1分钟6捞起来沥干。
做法如下第1步准备食材将芥蓝菜洗净后把根部的老皮削掉，切段，红椒切丝，蒜头切碎第2步锅里烧点清水，倒几滴食用油，1匙盐，可以让芥兰更绿第3步水开后倒入芥兰焯水1分钟第4步焯好捞出过冷水，以。
清炒芥兰的做法
芥兰的做法大全家常如下1白灼芥兰做法准备材料，芥兰需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉洗净待用红椒切丝，葱白切丝泡在清水里准备蚝油蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀锅中烧水，放入少许的。
白灼芥蓝 主料芥兰 辅料蚝油花生油蒸鱼酱油香油葱丝姜丝 做法1将芥兰去掉老根老叶，用小刀将底部的表皮削去2蚝油蒸鱼酱油各适量调和成料汁3较多的清水里加入半勺花生油烧开4。
腊肉炒芥兰的做法步骤如下 1芥兰清净，切段备用 2腊肉清净切片姜切碎备用 3水烧开，放入芥兰焯水1分钟，然后捞出备用 4热锅冷油开小火，放入腊肉爆香 5加入盐姜末和米酒，翻炒1分钟 6转中火，加入芥兰。
芥兰炒肉做法一，材料 芥兰2根，肉300克，盐，油，麻油，鸡精，胡椒粉，料酒，蚝油，生粉，姜，蒜 做法 1芥兰洗干净刮掉表皮切片，肉洗干净切片，姜蒜切碎备用2芥兰下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用，肉加入适量油。
做法1先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮2鲜姜切丝大葱切丝备用3把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用4炒锅放少许花生油烧热，放葱姜丝，稍煸出香味5放入糖生抽酱油美极酱油调好口用铲子。
1准备食材，蚝油姜香水芥兰2锅中烧开水，放入盐和洗干净的香水芥兰抄水1分钟3抄好水的香水芥兰用冷水冲洗一下，这样炒出来更香脆4锅中烧热油放入姜丝爆香5接着放入香水芥兰大火翻炒6爆炒30秒。