萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人，特别是少男少女们。它倾注着制作者对家乡的热爱。
材料：白萝卜1根、牛腩300克、葱1根、姜片5片
调味料：盐、香油、油、生抽、料酒、五香粉、孜然粉适量
做法：
1、白萝卜洗净，去皮，切块。牛腩洗净，葱切末。
功夫磨坊
2、放调味料腌制牛腩15分钟。
功夫磨坊
3、将牛腩放入电锅的内锅，加适量水。外锅加3量杯水，开始炖煮。
功夫磨坊
4、水开后，加入萝卜，继续炖煮。
功夫磨坊
5、中途加水至牛腩炖烂。
功夫磨坊
6、盛出
功夫磨坊
小贴士：
1、牛腩和牛肉一样，如果买回来不是马上煮的话，只要不沾水，打开袋口，将其中一只吊在挂钩上，可以保鲜半天哦，无需冰箱。
2、重口味的伙伴可以加入红干椒等调味品，清淡的朋友直接食用或是伴着番茄酱吃都非常美味。