准备好白菜洗净，如图所示
用手拝成一块块的，如图所示
蒜头切成片，也可以切碎些
锅热后，入猪油（自己用板油炼出来的）
爆香蒜片
入白菜
转大火，快速翻炒
煮软后，如图所示
放入少许盐调味，翻匀，关火
装盘
秘诀：1.整个炒菜过程中不要放一滴水，翻炒的过程中也不要急于放盐，最后出锅前才放盐。2.蒜片要等到有一点点微焦时，发出蒜的香味时再入白菜，这样菜菜更香。3.要放猪油，这样菜菜也更香一些。
炒大部分青菜，都用这样的方法，炒出来的菜也好吃些，不信，亲可以在家试试！
春生、夏长、秋收、冬藏。推拿、拔罐、洗澡、吃药。生活大世界，蕴藏养生之道。我是阮小七，喜欢本文，请关注阮小七微信：pkmila1（长按可复制），涵养身性，彰显品位。