牛奶大营养成分为脂肪乳糖蛋白质钙维生素牛奶中的蛋白质蛋白质是牛奶的重要营养物质，鲜牛奶的蛋白质含量为34%，主要包括酪蛋白乳清蛋白和脂肪球膜蛋白三种乳蛋白的消化吸收率一般为97%~98%，属完全蛋白；牛奶的营养成分有蛋白质钙磷钾硫镁维生素A维生素D和维生素B2，以及铜锌锰等微量元素100mL牛奶中含钙110mg，为人乳的3倍，且吸收率高，是钙的良好来源在牛乳中，钙和磷的比值为121，而钾。
一般，纯牛奶中的营养成分较一般牛奶要高一些每100克牛奶所含营养素如下热量 5400千卡 蛋白质300克 脂肪320克 碳水化合物340克 维生素A 2400微克 硫胺素003毫克 核黄素0；牛奶是最古老的天然饮料之一，是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，主要成份有水脂肪磷脂蛋白质乳糖无机盐等，被誉为“白色血液”在不同国家，牛乳分有不同的等级，但普遍分为全脂高钙低脂及脱脂牛乳三类牛奶。
3 炸鱼前先把鱼浸入牛奶片刻，既能除腥，又能增强佳味在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜4 婴儿喝纯牛奶需经过适当稀释5 袋装牛奶不宜长时间浸泡在热水中加热，这样会破坏牛奶中的营养成分；蛋白质不仅在牛奶中存在，在瘦肉，蛋类食品，鱼肉中都含有因此，在平时想要补充蛋白质，不妨在早餐饮用一杯热牛奶，就可以摄入足量的蛋白质，满足身体的营养所需以及发展需求文章图片2 牛奶中含有哪些成分1牛奶中除了。
奶它涵盖了六大营养素，是人体新生器官生长及发育所需要的养分事实上，若没有每天饮用一杯240cc的牛奶，在钙质的摄取量上时常会不足你不能不知道牛奶的营养价值，它涵盖六大类营养素，并含量丰富的食物，它包含*蛋白质构成。
一盒牛奶的营养成分
牛奶蛋白容易消化吸收，消化率高达98%，生物价食物中蛋白质成分在人体内真正被利用的程度一般情况下，生物价越高，食物的营养价值越高为84，高于猪肉鱼和植物蛋白牛奶的脂肪也与众不同，它含有易于吸收利用的短链。
牛奶里面的营养成分有蛋白质，牛奶中含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白球蛋白乳蛋白等还有钙质丰富的碳水化合物高质量的脂肪和乳糖牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂高钙低脂及脱脂。
牛奶被人们称之为营养最全面的食品，牛奶中还有的维生素和矿物质都非常多，更有利于身体健康牛奶是大众化的食品，因此牛奶的营养成分也应该被人们多了解就来为大家介绍一下牛奶的营养成分吧牛奶被人们称作完全营养食物。
纯牛奶营养成分表如下1蛋白质，牛奶中含有的蛋白质都是优质蛋白质，主要为酪蛋白球蛋白乳蛋白等2钙质，牛奶中矿物质以及微量元素比例合适，容易被人体吸收3碳水化合物牛奶中含有丰富的碳水化合物，可为人体。
牛奶的成分有水分蛋白质脂肪糖类无机盐等纯牛奶中蛋白质含量为28%~33%，主要由796%的酪蛋白115%的乳清白蛋白和33%的乳球蛋白组成牛奶中含有丰富的蛋白质脂肪维生素和矿物质等营养物质，乳。
牛奶所含营养素如下水蛋白质脂肪碳水化合物维生素A硫胺素 核黄素 尼克酸维生素C维生素E钙 钠镁 铁锌 硒 铜锰钾胆固醇牛乳的化学组成，因牛的种类年龄饲养方法采乳。
牛奶的营养成分含量表
1、牛奶中的营养物质1 其实，牛奶的营养组成不是大家想象的那么简单，分析表明至少含有数百种以上的化学成分，蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质和水六大营养成份样样不缺由于奶牛品种年龄饲养管理水平个体营养。
2、牛奶营养丰富，是一种营养成分齐全组成比例适宜易消化吸收营养价值高的天然食品，是世界上公认的“最接近完美的食品”牛奶的营养组成分析表明至少含有数百种以上的成分，蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质和水。
3、1牛奶中具有蛋白质脂肪碳水化合物维生素无机盐这5种营养成分2供给生命营养的蛋白质牛奶中大约含35%的蛋白质人奶约125%，其中以酪蛋白为主，其次为乳白蛋和乳球蛋白它们都含有人体全部必须的氨基。