1、兔肉属高蛋白质低脂肪少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率可达85%，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎 兔肉富含大脑和其他器官；整体来讲兔肉比鸡肉营养要高一些而且低脂肪兔肉的营养价值兔肉是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”兔肉蛋白质含量高达215%，几乎是猪肉的2倍，比牛肉多出187%。
2、兔肉的营养价值 1兔肉中的蛋白质兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质并且，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸色氨酸2兔肉中脂肪胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类经常；兔肉的营养价值兔肉是高蛋白质低脂肪少胆固醇的肉类，每100克兔肉中含蛋白质212克，均高于牛肉羊肉猪肉和鱼肉，每100克兔肉中仅含04克脂肪，为猪肉脂肪含量的170，羊肉的134，牛肉的125兔肉质地细嫩；卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高；兔肉的功效与作用功效与作用补中益气凉血解毒兔肉味甘，适量食用后可调理脾胃，缓解因饮食失调久病等因素引起的脘腹虚胀少气懒言面色萎黄无华气血失调等症，有补中益气的功效另外，兔肉中含有丰富的蛋白质脂肪；1营养价值兔肉含有多种维生素和必需氨基酸经常食用可以防止有害物质的沉积，帮助孩子健康成长，老人长寿兔肉富含卵磷脂，是大脑等器官发育不可缺少的物质，具有健脑益智的功效经常吃兔肉可以保护血管，防止血栓形成，增强。
3、土豆含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用兔肉属高蛋白质低脂肪少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
4、常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿4兔肉中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液中枢神经和免疫系统，头发皮肤和骨骼组织以及脑子和肝心等内脏的发育和功能有重要影响；#8205#8205一兔肉富含大脑及其其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效二常常食用可保护血管壁，阻挠血栓构成，对高血压冠心病糖尿病患者有益处，并增强身体素质，健美肌肉，它还能保护肌肤细胞活性，维护。
5、鸭肉可大补虚劳滋五脏之阴清虚劳之热补血行水养胃生津清热健脾鸭肉性凉，脾胃阴虚经常腹泻者忌食鸭肉忌与兔肉杨梅核桃鳖木耳胡桃大蒜荞麦同食 二者；另外，兔肉中含有丰富的蛋白质脂肪无机盐维生素等成分，补充营养的同时可以消除人体疲劳感兔肉性凉，还有滋阴的效果，能缓解阴虚燥热口渴多饮等症状注意事项适宜人群一般人群均适宜禁忌人群孕妇脾虚泄泻者腹泻便溏。
6、2兔肉与鸡肉相克 鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻以上内容参考人民网兔肉营养价值高 兔肉不能和这；维护皮肤弹性6兔肉不能和什么一起吃兔肉与橘子，橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻；兔肉的营养价值确实很高，有关兔肉营养价值的内容真的是很丰富，兔肉营养丰富，肉质细嫩味美香浓久食不腻具有高蛋白含蛋白质21～23%高赖氨酸赖氨酸占蛋白质的96%高消化率达85%高烟酸高达12。