清蒸黄鱼食材黄鱼1条约600克大葱1棵生姜1块香葱2棵料酒2汤匙蒸鱼豉油3汤匙油适量具体做法1首先把鱼去鳞开肚宰杀干净，腹内黑膜以及头骨里面的黑膜都要去干净，鱼腹内的贴骨血也要弄；清蒸黄鱼如何做，超级鲜嫩，无敌美味好吃呢很多小伙伴蒸鱼前总喜欢把鱼身抹盐米酒腌渍10min，以为这样鱼肉会很进味，事实上这也是彻底不正确的用盐腌鱼肉，鱼肉会收老发死，失去它本身的细嫩，因此蒸鱼前一定不要用。
那么，清蒸黄鱼的做法和步骤是什么呢？1黄花鱼洗净，去鳞肠腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀2蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉切开的鱼肉处要抹进一些腌制20分钟3姜；1黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水切成段放盐，拌匀，腌10分钟2盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放 姜丝和葱段在鱼上3锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8。
1张图片 食材明细 主料 黄鱼1条 辅料葱2棵 配料盐1勺 白糖1勺 料酒2匙 蒸鱼豉油2匙 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸黄鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 黄鱼刮净鳞片，腹部开一小口取净内脏及腮片，两面。
清蒸黄鱼的做法和步骤窍门
1、黄花鱼 1黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好。
2、前言 下班回来，做饭时间有限，清蒸一条黄鱼，既省时又美味吃上一口一天的疲惫也就随之而去了，自己做得饭菜就是吃得舒服材料 主料黄花鱼1条辅料油适量生姜适量红辣椒适量葱适量 清蒸黄鱼 1 将黄鱼洗净。
3、等蒸好的鱼出锅之后，淋在上面就可以了这样清蒸黄鱼就做好了6做好的黄鱼，肉质细嫩，味道独特，鲜香十足，还没有腥味，最关键的是做法简单，就算是新手也能有条不紊地做好，简单方便。
4、清蒸武昌鱼是用火腿，冬笋香菇插入鱼身清蒸出来的主料黄鱼1条，咸肉1小块，西红柿，香菜，葱姜，料酒，盐 清蒸黄鱼的做法步骤 1 先将黄鱼开膛剖腹，洗净肚里的黑衣，在鱼身上斜刀切三刀，用料酒 盐涂抹全身及肚子。
5、1黄花鱼洗净，去鳞肠腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀2蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉切开的鱼肉处要抹进一些腌制20分钟3姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒。
6、清蒸小黄鱼做法1小黄鱼去鳞去内脏洗净，用手将盐在鱼四周抹一下将盐在鱼四周抹一下的目的，是使盐渗透入鱼肉，这样吃起来味道更鲜美，放在盆子里，加味精酒，上面放上葱段姜块2蒸锅内放水，把盆子放入。
7、清蒸黄鱼的做法的话其实很简单的，只要放入碗酒，还有陈醋，生抽，还有一个蒸鱼的料，适当的放入一些僵尸，把鱼的腥味给去除掉就可以了，在锅上蒸20分钟就可以出锅了。
清蒸黄花鱼的做法
1用料黄鱼大黄花鱼2条，猪肉馅100克辅料料酒1汤匙，食盐12茶匙，胡椒粉18茶匙，老抽12茶匙，姜1小块，小葱2棵，泡椒4个，青豆20克，冬笋50克，植物油2汤匙2黄鱼洗净，在背上肉厚的地方划一刀。
清蒸黄鱼的做法如下用料黄鱼500克小米辣2个葱半根姜10克料酒3汤匙生抽2调味匙糖05调味匙醋几滴纯净水2汤匙食用油30克步骤1黄鱼去鳞内脏腮，清洗干净，用两勺料酒腌制10分钟2葱。
1准备用料黄鱼食盐料酒葱生姜香菜蒸鱼鼓油2黄鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃3将黄鱼两面都切花刀4在鱼身抹盐和料酒5放一点姜片腌制十分钟6生姜葱香菜备用7腌制好的。
清蒸黄鱼是一道美味的菜肴，主要材料是黄鱼，葱，姜丝等是不可多得的一道下酒好菜 特别是清蒸黄鱼，口味清淡原汁原味，尤其适合搭配老酒做法1黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水切成段放盐，拌匀，腌10分钟2。
1黄鱼除去鱼鳞腮内脏，去掉鱼腹的黑皮，处理干净沥水2鱼身上斜切三刀，加盐和料酒腌制15分钟3盆底铺姜片，鱼身切口处放姜片4锅中水烧开，鱼盆放到蒸架上大火蒸10分钟5蒸好的黄鱼，倒去盆中的水。
清蒸黄鱼的做法如下用料新鲜黄鱼1条蒸鱼豉油2勺料酒2勺盐1小茶匙生姜1块香葱1棵枸杞数粒步骤1生姜洗净，去皮，切丝2将鱼鳞刮干净，从鱼背部剥开掏出内脏鱼鳃并清洗干净3在鱼背上划三刀。