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腌菜炒肉的做法,腌菜炒肉怎么做好吃,腌菜炒肉
1、腌菜炒肉的做法 酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用 肉片的处理：把瘦肉（如果想比较有味道也可以是五花肉）切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。倒入少许油，加热。
2、食材：猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用，咸菜洗净切小段备用。热油锅，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用。
3、做法：酸菜泡数小时切丝，肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟。热锅冷油煸炒肉片变色盛出。再起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒酸菜2分钟。放肉片、料酒、青红椒丝炒匀。放盐、糖、鸡精调味即可。
酸菜炒肉怎么做
花肉炒酸菜的做法步骤1酸菜先用清水洗掉一遍，再用清水浸泡1小时中间多次换水。花肉炒酸菜的做法步骤2五花肉将较肥的肉分开切 花肉炒酸菜的做法步骤3蒜剁小、微辣的小青椒切小块、生姜切丝。
酸菜炒肉的做法步骤 1 猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2 剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。3 炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。4 放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。
制作步骤：驴肉洗干净，片下一部分瘦肉 肉片用少许盐，米酒，酱油，姜丝抓拌均匀并按摩至软，这么做是为了口感更嫩，接着放入生粉拌匀，再倒入两匙勺植物油拌匀，腌制20分钟。
酸菜买来后要泡清水里，多换几次水，不会太咸。食材加工：肉尽量切薄，按照肉的横切面切。肉片加入一勺家乐鲜露，30克红薯粉，一个蛋清，搅拌均匀。炒锅里加入植物油，爆香葱白。
准备：猪肉洗净沥干水，切片，放一勺红薯粉，揉匀倒入少许花生油腌制十分钟备用。酸菜切碎，姜蒜小米辣切片，干辣椒，韭菜花切段，备用。做法：起锅烧油，下入姜蒜干辣椒炒香。
准备以下食材 制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有：酸菜、肥瘦相间的五花肉、生粉(腌制的时候用)、生姜、大蒜、葱、生抽、适量的白砂糖。
咸菜炒肉丝怎么做好吃
把咸菜切成丝，用清水泡一段时候，换一次水，去一点儿咸味。然后再洗一遍，洗干净之后，用手沥干净咸菜中的水分。把肉洗干净之后切成肉丝，放在旁边。肉一般选猪五花肉，吃起来好吃。切一点儿葱、蒜、红椒、香菜备用。
咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净，切丝备用。4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。5 放入肉丝，小火，翻炒。6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
咸菜炒肉丝的做法步骤6放入红辣椒段，翻炒。咸菜炒肉丝的做法步骤7倒入一汤匙红油豆瓣酱，也可以换做面酱。
食材：猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用，咸菜洗净切小段备用。热油锅，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用。
咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。 猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
食材：咸菜、咸菜丝适量、猪肉少许、酱油适量、干辣椒适量。把咸菜头切丝用水冲洗浸泡，把咸味去掉。把猪肉切片借味用，不需要太多。热锅冷油下葱姜。放肉片翻炒，煸炒香味放咸菜丝。
咸菜炒肉好吃的做法
1、主料：咸菜适量、瘦肉2两左右、大蒜适量。辅料：盐少量。咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米。热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊。倒入瘦肉，转中大火翻炒。
2、食材：猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用，咸菜洗净切小段备用。热油锅，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用。
3、咸菜炒猪肉的做法 先将瘦肉切片，放在碗里，放入盐，花生油，生粉，腌制一下 把咸菜洗一下，去掉咸味，切成薄片备用 蒜头切小，葱切成段备用。
4、肉丝炒咸菜的做法步骤 咸菜疙瘩切丝，开水浸泡2分钟，凉水冲洗3-5遍。 猪肉切丝，加生抽，加少许老抽，黑胡椒、淀粉、少许白砂糖拌匀，腌制10分钟。
腌制咸菜能否炒肉
最后将炒好的腌菜炒肉装入盘中，撒上葱花即可。小贴士 猪肉可以用里脊肉或者瘦肉。腌菜可以用自己喜欢的口味，比如咸菜、酸菜等。炒制猪肉时可以加入适量的水，这样可以让猪肉更加嫩滑。
将煮好的咸菜捞出备用，热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。加入适量的水，煮开后小火煮10分钟，直到猪肉熟透。炒制咸菜炒肉 将煮好的咸菜放入炒好的猪肉中，翻炒均匀。
瘦肉大约四五成熟时加入咸菜，继续翻炒。倒入适量的水，加入少量盐，把咸菜肉稍微平铺到锅里水焖一小会。水差不多干了就可以出锅了。
咸菜切条，用清水洗下泡泡就不咸了2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟3 干辣椒洗净，切丝备用4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香5 放入肉丝，小火，翻炒6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒7 加适量。
姑姑说他腌制的咸菜并没有含添加物，要放入冰箱冷藏才能够冷藏和固色，要是没有放在冰箱里就很容易发黑。
咸菜炒肉(家常下饭必备的经典菜肴)
食材：猪肉270g、咸菜200g、油适量、红椒1个、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、大蒜适量。猪肉洗净切丝，红椒切小片，大蒜切片备用，咸菜洗净切小段备用。热油锅，放蒜片爆香，把咸菜放下去煸炒一会，盛出备用。
主料咸菜适量瘦肉2两左右大蒜适量2辅料盐少量3咸菜过一下水拧干，切碎，大蒜切米4热锅，放油，油热以后小火炒大蒜，别开大火，容易糊5倒入瘦肉，转中大火翻炒6瘦肉大约四五成熟时加入。
咸菜切条，用清水洗下（泡泡就不咸了）。2 猪肉切条，用生抽料酒腌制10分钟。3 干辣椒洗净，切丝备用。4 锅内多放些油，烧热后，放入辣椒爆香。5 放入肉丝，小火，翻炒。6 肉丝变色，加入咸菜，翻炒。
准备食材 首先，我们需要准备好咸菜和猪肉。咸菜可以在超市或者菜市场购买，猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择即可。此外，还需要准备一些葱姜蒜和调料，如料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
食材准备：腌菜适量，肉片（或者肉末），盐（少许）。酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用。