1河蟹直接清蒸好吃又简单，还能保持河蟹本身具有的鲜美味道，清蒸时不需要放盐，如果觉得味道单调可以调个蘸料蘸着吃，一般蒸1015分钟是比较合适的，刚好蒸熟又不至于太老2河蟹常穴居于江河湖沼的泥岸，一般在夜间；小河蟹的步骤主料河蟹6只辅料葱丝适量姜丝适量姜末少许调汁蒜末少许调汁味极鲜2勺调汁醋2勺调汁香油少许调汁1蒸屉铺洒葱丝和姜丝，预热蒸锅2将螃蟹摆好3加盖；河蟹清蒸最好吃，具体的做法如下主料河蟹8只辅料姜50克香醋50毫升步骤1将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净2用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次3蒸锅。
1准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀，等半小时用水清洗一遍，沥水，待用2烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹，待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水，锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒；河蟹虽然好吃，但如果要自己做的话，很多人都比较疑惑，那么河蟹应该怎么吃呢河蟹一般清蒸吃较为适宜做法姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸7～8分钟取出，装入盘；小河蟹麻辣酥脆，连壳都可以吃哦，下酒下饭当零食，超级百搭呢～材料 主料河蟹适量料酒适量淀粉适量红辣椒三根绿辣椒适量辅料花椒适量生抽适量葱适量姜适量蒜适量米醋一小勺 香辣小河蟹 1 备好的；河蟹做法1清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮胃等部位然后摆放在盘中；主料 河蟹 1300g 辅料 姜 适量 香甜醋 适量 步骤 清蒸河蟹的做法步骤1 1将河蟹冲洗干净洗的时候要注意，既不能让蟹钳夹手，又不能让蟹爬出容器洗的时候无法拍照，只能洗干净后，拎出一只趁着它吐泡休息的空档急；1将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用2将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸78分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可特点蟹肉细嫩，营养丰富教你一招在清洗河蟹时，先把河蟹放入淡盐水中，促使。
河蟹好吃又简单的方法就是清蒸，因为不需要很多材料，而且步骤也少，失败几率低，不会炒菜的也可以很快学会而且清蒸能够保留蟹的原汁原味，具体做法如下用料蟹4只姜末适量味极鲜适量醋适量步骤1想要蒸的时候；水煮河蟹好吃主料河蟹1千克 调料食盐2汤匙葱1根姜1大块蒜6瓣料酒2汤匙水适量 1将河蟹稍清洗后放入煮锅中，注入没过螃蟹的清水2加入葱姜蒜盐和料酒后加盖大火煮沸3中火煮20分钟即可；做成香辣蟹，入味好吃，做法如下1鲜肉蟹500克一只 ，花椒碎末10克 ，辣椒油15克 ，芫茜5克 ，小红辣椒三四只， 盐10克 ，姜5克， 白糖5克 ，料酒10克 ，熟芝麻5克 ，茨粉5克先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的。
河蟹3只，葱姜蒜，干辣椒，淀粉，料酒1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺 做法 1螃蟹清理干净，葱姜蒜切好，土豆切成粗条后清水冲洗一下，螃蟹加一勺料酒姜丝腌制10分钟 2腌制好的螃蟹有肉的那面沾上淀粉，土豆条也撒一点淀粉拌匀 3；炒河蟹做法一，材料 大闸蟹500克，春笋咸肉毛豆仁各30克调料盐味精高汤姜片各少许 做法 1蟹斩杀，切小件春笋切成菱形，咸肉切小条2蟹春笋咸肉先过水，再入油温六成热的油锅中炸一下3锅内；1河蟹洗刷干净，用线绳绑好绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪2葱切段，姜切片备用3锅内放油，用量比炒菜时略多一些，烧至六成热4放入葱姜和花椒粒小火爆香5将河蟹壳朝下放入锅中蟹壳朝下。
