材料鸡香菇油盐酱油料酒白糖肉汤葱段姜块蒜片花椒大料味精香油做法将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净多洗几遍锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇盐酱油。
炖鸡块的做法食材鲜鸡半只食盐适量干辣椒适量八角1个生姜适量花椒适量酱油适量1首先鸡肉洗净切块2然后准备好调料，干辣椒八角生姜花椒3接着锅中放油，油热后放入各种香料，炒香4。
鸡胸肉位于鸡的胸部，可分为鸡大胸和鸡小胸鸡大胸是位于鸡胸靠外侧的肉，是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠肉质紧致，口感有弹性适宜于炖闷卤炸可用来制作的美味有炸鸡排鸡小胸是位于胸部内侧的肉。
起锅烧油，待油温八成热时，将腌制好的鸡块放入锅中，炸至金黄色，捞出重新起锅烧油，待油温七成热时，放入葱姜蒜末干辣椒花椒麻椒等炒香，倒入炸好的鸡块，翻炒均匀，即可出锅以上是麻辣炸鸡块的做法，希望对您有帮助。
6盖子盖上，用火灾煮15~20分钟关火置放10分钟作法二1黑椒鸡块清洗，猪板油放周围2锅中放进油放进猪板油，提炼猪板油放进生姜片，进行爆香3放进鸡炒志断生当入生抽炒匀称4放进沸水。
3准备70g的淀粉，将腌制好的鸡块均匀裹上淀粉，锅中倒油，分批放入鸡块，来回翻面，煎至表面酥脆捞出 4锅中留点油，倒入酱汁煮至冒泡，倒入鸡块翻炒均匀，撒上芝麻就可以开吃了香喷喷的一盘糖醋鸡肉就完成了 抢首赞 评论。
1将鸡胸肉或者鸡腿肉切成小块，放入碗中，加入适量的盐生粉鸡蛋和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟左右2将姜蒜切成末，葱切成段，干辣椒切成小段3在锅中倒入适量的油，烧热后放入鸡块，炸至金黄色捞出备用4。
炖鸡块做法如下1将鸡切小块葱切段，姜切片2土豆去皮切滚刀块未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑3锅内热油，爆香葱姜4加入鸡块，翻炒至变色5加入适量料酒生抽老抽翻拌均匀6加入。