1、1 将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断 步骤step 2 在鱼身上加入盐料酒抹匀，静置20分钟去腥备用 步骤step 3 锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用 步骤step 4 锅中留少许油。
2、红烧鱼条的做法 步骤step 1 鱼肉洗净后，抹干水份，切成条状 步骤step 2 加入适量的食盐白糖料酒白胡椒粉生抽腌制15分钟 步骤step 3 然后包裹着一层生粉下锅炸至金黄坚挺后，捞出控油备用 步骤step 4 起油锅。
3、制作1将鱼清理干净，划上斜刀，肥瘦猪肉，笋切成6厘米的长条，葱姜切块蒜切片2炒锅内放花生油，烧至八成热，将鱼放入油内炸至金黄色捞出3炒锅内放猪油，烧至六成热，放入八角稍炸，即入葱姜蒜肥肉片笋片煸炒然。
4、红烧鱼的做法 1鲈鱼用去鳞刀刮除表面的鳞片2洗净，沥干水分，两面各轻划3刀3放入盘中抹上A料并腌10分钟4冬笋去皮，切片香菇去蒂，先净，切块配料全部洗净，葱切段姜大蒜红辣椒均切片5锅。
5、红烧鱼 材料鲳鱼2条生姜大蒜5克干红尖椒2个葱白糖2克酱油2茶匙料酒2茶匙油盐适量 做法鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟大蒜生姜分别切片，葱切葱花，红。
6、红烧鱼的做法我用的是鲈鱼，刺少配料表主料2斤5两的鱼1个青椒切段4个干辣椒切段 辅料3半蒜切片2片姜切丝1颗葱切段三勺盐三勺料酒胡椒粉3g两勺生抽一勺老抽一勺蚝油。
7、红烧鱼的正确方法如下1将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用3锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片。
8、一红烧鱼的做法 配料 鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许 做法 1杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时 2热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用 3热锅放油，爆香葱白，蒜片。
9、红烧鱼做法大全家常做法，红烧鱼的味道十分美味，而且也是家喻户晓的一种美食，很多人对于这道菜都是没有抵抗力的，吃了还想再吃下面为大家分享红烧鱼做法大全家常做法红烧鱼做法大全家常做法1 工具原料 鲤鱼一条。
10、准备材料鲫鱼2条，香菜花生油食盐蒜料酒生抽老抽适量，葱一根蚝油少许白糖少许制作方法1鲫鱼去除腹内黑膜和肠线，剪掉侧鳍，控干水分备用2在鱼身上均匀的划几刀，用盐和料酒按摩鱼身3将姜蒜。
11、红烧鱼的做法一 食材鱼，葱姜蒜，各种调料做法1鱼清理干净，用料酒盐腌1520分钟，备用葱切片，备用大蒜拍碎，备用2锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出再在锅中放入花椒爆香。
12、美食中国淀粉一大匙，用水兑成芡汁料酒一大匙香油一匙盐味精适量红烧鱼的做法1将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上2锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈。
13、食材明细鲤鱼五花肉葱姜八角干辣椒小米辣生抽老抽蚝油盐鸡精香菜红烧鱼做法步骤1葱姜干辣椒大料肥肉适量2鲤鱼一条，去鳞去内脏清洗干净3在头和尾部的位置各切一刀，两面。
14、红烧鱼的制作材料主料1，鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净2，熟鸡肉约半两，切薄片3，鲜蘑菇半两，切片4，笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟5，葱半两，切段6，老姜一小块，切片7，蒜两瓣。
15、红烧鱼的做法和步骤家常做法如下主料鱼 配料盐料酒调料蒜末葱段姜片酱油糖八角油 1准备食材2将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断3在鱼身上加入盐料酒抹匀，静置20。
16、白糖适量7大火烧制15分钟，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上8把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀9然后把汤汁浇在鱼身上即可2做法二1首先将鱼处洗干净。