1 首先将猪蹄用水冲洗干净，然后斩成块，这一步可以交给卖家处理，猪蹄建议选前腿，口感更好锅里放入适量冷水，加入1大勺料酒，再放入猪蹄，水要没过猪蹄，开大火煮开步骤step 2 水开后继续煮3分钟，撇去表面浮沫。
首先把猪蹄剁成小块，清洗干净最好在菜市场的时候让店家帮忙剁小块，防止伤刀步骤step 2 烧一锅清水，把猪蹄焯下水，然后再次冲洗干净，沥水备用步骤step 3 起锅，烧干水分，倒入一勺植物油，加入冰糖，转中小火。
1将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块或者让卖猪蹄的阿姨或大伯帮您剁成小块2将猪蹄焯水一下，把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，除去血水和油沫姜切厚片大葱切段。
红烧猪蹄的做法 步骤step 1 猪蹄买的时候被分成了两半，如果觉得块大也可以再剁成更小的块，回来后先用清水冲洗干净，控去水分，步骤step 2 锅里放一锅清水，清水量以能没过猪蹄为宜，放入葱段和姜片，再把猪蹄放进去。
红烧猪蹄的做法 步骤step 1 生猪蹄去毛洗净，然后卸成块备用步骤step 2 洗好的猪蹄冷水下锅，放姜片料酒去腥步骤step 3 水开后撇沫儿步骤step 4 焯好的猪蹄捞出，流水冲净浮沫儿，再倒入水中洗净捞出。
步骤1准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用2生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放。
红烧猪蹄的做法一 食材用料猪蹄600克香油16g大葱14克生抽14g料酒24g桂皮6g姜7克花椒4g白砂糖40g胡萝卜适量食用油盐鸡精或味精适量制作过程 1将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块2。
具体做法请看我们的操作步骤，一道红烧猪蹄的家常做法，做好了一样可以肥而不腻，一咬就脱骨，满口留香猪蹄一个，清洗干净以后，把猪蹄从中间先劈开再用砍刀剁成小块，在家做尽量把块剁小一点，这样比较好熟大葱半。
家常红烧猪脚的简单做法步骤如下材料准备猪蹄生姜大蒜红干椒花椒八角香叶桂皮陈皮料酒豆腐乳老抽生抽食盐白糖胡椒粉水淀粉等等1准备猪蹄一只，斩成小块，家庭制作，可以让摊主给你。
前段时间还有朋友来推销什么胶原蛋白胶囊，我觉得还不如食补来的简单廉价有效，而且这才是货真价实的胶原蛋白红烧猪蹄的做法 步骤step 1 佐料准备 步骤step 2 将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水 步骤step 3。
准备配料猪蹄料酒花椒桂皮八角香叶干辣椒蒜姜细香葱冰糖生抽老抽做法如下1将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水2猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水3将猪蹄捞出。
3锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火手快的用大火不断的翻炒，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色的红烧猪蹄做法 红烧猪蹄做法11张。
红烧猪蹄是一种比较经典的菜式，猪蹄香滑可口，不油也不腻，里面还附有胶原蛋白质，吃了对人的身体也好而关于红烧猪蹄的做法，也是各式各样红烧猪蹄是我家常做的一种，红光油亮且肥而不腻的红烧猪蹄，一上桌便会得到家人的喜欢，做红。
猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义红烧猪蹄的做法 步骤step 1。
红烧猪蹄的做法 1全部食材 请点击输入图片描述 2将猪蹄洗净，放入盛有足量冷水的锅中，加入花椒一半的黄酒，大火加热 请点击输入图片描述 3撇去浮沫，待猪蹄完全变色后捞出沥干水分 请点击输入图片描述 4锅中放。
