第一步，准备材料需要用到的食材有蒲菜鲜奶鸡蛋葱姜蒜和调味料盐鸡精料酒第二步，处理蒲菜将蒲菜的顶部和底部切掉，切去表皮，切成约三公分长的小节第三步，烹饪先将姜蒜葱爆香，然后加入蒲菜和适量。
6奶汤蒲菜奶汤蒲菜经过舌尖上的中国宣传，无疑是捍卫了在济南特色菜的位置奶汤蒲菜被誉为是济南第一菜喜爱吃素，比较追求健康的小伙伴们可以尝一下哦！7甜沫甜沫不甜应该是很多外地人对甜沫的印象了鲁菜偏咸。
蒲菜别称深蒲蒲笋蒲芽等，为天南星科多年生植物香蒲的假茎，多生于沼泽河湖及浅水中，营养价值非常高，食用做法非常多，既可单独成菜如奶汤蒲菜清汤蒲菜，又可与其他原料合烹如鸡粥蒲菜升泽蒲菜等，下面我们就一。
飘着淡淡的香突然就想起了南宋诗人杨万里的那首小池泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头多美的画面呀而在这个济南的初夏，除了旖旎的风光，舌尖上最期待的就是蒲菜了以前的。
济南特色美食前十名把子肉甜沫油旋草包包子扒鸡扒蹄奶汤蒲菜济南酥锅济南锅贴盘丝饼一把子肉 炖好的把子肉肥的不腻瘦的不柴二甜沫 甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主。
2锅内加入清水烧开，将蒲菜苔菜花冬菇分别放人焯一下，捞出沥于水分3炒锅内放入葱油，中火烧至四成热时，倒入奶汤烧开，放入蒲菜苔菜花冬菇精盐姜汁，滴入葱椒绍酒味精，沸后盛在汤碗内，撤上火腿。
