清蒸河蟹 主料河蟹 调料香醋姜花椒 做法1将姜洗净切成末，放在器皿中倒入香醋拌匀待用2将河蟹用水冲洗干净，放入蒸锅加入几粒花椒蒸78分钟取出，装入盘中蘸姜醋汁食即可特点蟹肉细嫩，营养丰富教你。
螃蟹是人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一如何蒸螃蟹呢你可知不是每个人都能与美味“结缘”螃蟹因性寒和胆固醇高，不适宜脾胃虚寒或胆固醇高的人群食用想要健康吃螃蟹，学会蒸螃蟹很重要如何蒸螃蟹教你。
在家做这道生卤河蟹，操作比较简单，没有香辣蟹那么复杂而且这道美食鲜爽十足，而且可以选择自己搭配的酱料秋冬季节的螃蟹比较新鲜，大家喜欢吃吗如果大家喜欢吃的话，可以跟着小编一起来学习一下这道生卤河蟹的做法吧。
河蟹做法1清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮胃等部位然后摆放在盘中。
1活河蟹在清水里浸泡数个小时，让其吐尽泥沙，然后洗净2把蟹壳剥开，去掉沙包和腮3葱和蒜切碎4碗中放一勺大酱，加入少许姜蓉5加五香粉6加适量白糖7加料酒8加适量清水9最后加入葱。
3炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁4倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，这个过程大约是十五分钟就可以出锅了小螃蟹怎么做好吃又简单 小螃蟹家常做法大全 小螃蟹家常做法大全 做法一1将小螃蟹冲净。
河蟹好吃又简单的做法如下工具材料河蟹姜陈醋生抽白糖料酒1待蒸的河蟹，用刷子把河蟹清洗干净备用2蒸锅里加水，把适量生姜丝放入水中，大火把水烧开后倒入适量料酒3把篦子放入，把螃蟹肚子朝上。
做法1将河蟹洗刷干净备用2取锅防水，切姜片，大葱和料酒于其中，烧开3将洗好的河蟹放入锅中蒸4待蟹变红熟透时即可出锅5取碟，放醋和姜丝做蘸碟即可二香辣河蟹 材料河蟹4只，干辣椒适量。