1、1材料牛腩土豆小葱大葱姜蒜豆瓣酱料酒啤酒也行2调料盐鸡精白糖花椒干辣椒香叶桂皮八角老抽3土豆去皮切块，牛腩切块，大葱切段，姜切厚片，小葱切成葱花4锅中烧水将牛腩过；番茄土豆炖牛腩的做法 步骤1 先把材料备好 步骤2 牛腩冷水下锅，加姜片和料酒 步骤3 煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份步骤4 锅中倒油下冰糖炒一下糖色棕红色步骤5 再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽生抽；牛腩炖汤的做法大全步骤如下步骤1买了的牛腩，切大段，放入开水中焯掉血水控干备用步骤2准备陈皮，姜片，一同放入电子炖锅中，煲23个小时，即可牛腩是肚皮和靠近肋骨部位的肉，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不；具体做法将牛腩切块，放入水中焯水，控水，将肉葱姜蒜放入锅中翻炒，将牛腩翻炒，加入酱油料酒十三香八角等调料，倒入热水，加入白萝卜块，炖一小时，出锅调味即可c牛腩炖豆腐牛腩炖海带牛腩炖土豆都。
2、清炖牛腩 用料 牛腩 600克 牛肚 200克 姜片 30克 南姜 40克 盐 510克 芹菜切段 1根 水 1500克 清炖牛腩的做法 步骤 1 主锅放入1200g水煮开先，放入牛腩牛肚南姜煮5分钟，焯一下水，放入水龙头下冲干净；红烧牛腩 材料牛腩550克，生姜5片，大蒜1根，八角4颗，马铃薯200克，胡萝卜100克调味料冰糖30克，海天牌海鲜酱2大匙，生抽1大匙，米酒2大匙，清水1200ml做法 1将牛腩切成40mmX40mm见方的块状2锅内烧开水；蔬菜牛腩汤 材料牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根 姜3片，白胡椒粒1茶匙没有最后加白胡椒粉也行，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚 做法1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净 2，胡。
3、1牛腩番茄汤 把洋葱去皮之后再洗净切大块，同时把青椒西红柿杏鲍菇分别洗净备用也做切块处理，在锅中倒入适量油，烧热之后再把桂皮香叶姜片放进去爆香，之后再倒入牛腩快，用细火把牛腩煎至金黄，然后再把煎好的；下面就由我为大家带来牛腩的做法大全，大家一起去看看吧！ 牛腩的做法 篇1 牛腩的做法芋头牛腩煲 食材 主料牛腩 500克芋头 400克 调料山楂粉 适量大蒜 适量姜 适量红辣椒 适量豆瓣酱 适量甜面酱 适量；西红柿炖牛腩 提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，消除疲劳，增进食欲准备的食材主料牛腩，西红柿配料小葱，蒜瓣，生姜，小茴香，食盐，八角，胡椒粉，料酒，橄榄油做法1牛腩去筋膜，切成2cm的均匀块状锅里入；牛腩1斤切块，牛肚1斤切条，蒜头6粒，生姜5片，干指天椒6个，花椒，八角，香叶少许，米酒少许，老抽，生抽少许，冰糖1小块 做法 1牛腩和牛肚洗净分别飞水，然后干锅炒炒牛腩，炒干水份盛出备用2锅热放油爆香蒜头；具体做法1牛羊肉市场购买的牛腩，回家后，在清水中浸泡2个小时左右，浸泡出牛腩中的血水，之后将牛腩改刀成小块，大小根据家人的接受程度而定，大小随意2炒锅中放入大半锅清水，放入牛腩，大火煮沸3撇去浮。
4、牛腩的做法如下工具材料砧板刀具炒锅砂锅汤勺牛腩土豆胡萝卜洋葱西红柿冰糖姜料酒生抽食用油胡椒粉老抽盐五香八角香叶干辣椒白酒1牛腩提前泡出血水，切块焯水，冷水下。
5、炖牛腩的家常做法是西红柿炖牛腩红烧牛腩咖喱牛腩罗宋汤萝卜炖牛腩1西红柿炖牛腩 番茄炖牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛腩，主要烹饪工艺是炖番茄去了皮，切的细细的，慢慢的炖成酱，再加了牛肉一起炖；做法 1牛腩切自己喜欢的大小，冷水下锅，煮出血水 2将煮好的牛腩洗净浮沫，控干备用 3胡萝卜土豆切滚刀块 4姜蒜切片，干辣椒切段，八角桂皮干辣椒冲洗干净备用 5锅里放油，烧至78成熟后放入姜蒜。
6、牛腩的正宗做法如下主料牛肉土豆胡萝卜辅料芹菜姜片蒜香菜辣椒香菇干辣椒花椒菜籽油盐料酒豆瓣酱1油热以后，放入牛腩煸炒，再放入姜块，花椒和干辣椒爆炒出香味2牛肉拨到两边。