开学已经一段时间了，妈妈们又要进入每天早上绞尽脑汁为孩子们做上一顿丰富又营养的早餐的生活了。早早起床的妈妈们真是太辛苦了，小编在这里就奉上一周食谱，教妈妈们如何简单快速的做出营养早餐，快点学起来！
一周食谱
星期一
肉丁包+海米冬瓜汤
所需食材：
速冻肉丁包、冬瓜、海米、香菜、葱
制作用时：
10—15分钟
制作步骤：
1、蒸锅放入清水，速冻包子不用解冻，直接放入锅中蒸熟。
2、冬瓜切薄片，葱和香菜切沫。
3、锅中倒入食用油烧热，放葱爆香，加冬瓜片炒两分钟左右，加水烧沸后加入海米，盖上盖子再次烧沸，加一点糖和盐，撒入香菜和葱末即可。
星期二
老北京糊塌子+绿豆沙
所需食材：
西葫芦、鸡蛋、面粉、蒜、葱，绿豆、花生、冰糖
制作用时：
15-20分钟
制作步骤：
前一晚：
将绿豆、花生洗净浸泡。
1、将绿豆与花生放入豆浆机，加入适量水和冰糖，选择米糊功能。（绿豆淀粉含量很高，单独打容易糊，要加入少量花生或者黄豆）
2、西葫芦洗净擦成细丝后，打入两个鸡蛋、面粉、葱花和盐，搅拌成均匀的面糊。
3、平底煎锅放少量油，油热后倒入面糊，并用勺子抹平，小火将一面煎黄之后翻面煎黄即可。
星期三
港式火腿西多士+牛奶坚果麦片
所需食材：
白吐司、火腿片、芝士片、鸡蛋、牛奶
制作用时：
10—15分钟
制作步骤：
1、吐司切掉四边，按照“1片吐司+1片火腿+1片芝士+1片火腿+1片吐司”的顺序夹好。
2、1个鸡蛋加少许牛奶搅拌均匀，做好的吐司在蛋液中稍微浸泡一下，注意两面和四边都要蘸到。
3、煎锅烧热后倒少许食用油（橄榄油为佳），将吐司两面煎黄，对半切开即可。
4、牛奶加热，倒入适量麦片、坚果、葡萄干。
星期四
杂粮小馒头+肉沫蛋羹
所需食材：
速冻或新鲜的杂粮小馒头，鸡蛋、肉馅、葱
制作用时：
10—15分钟
制作步骤：
1、杂粮小馒头不用化冻，直接放入蒸锅蒸熟。
2、肉馅用少许生抽腌制片刻，葱洗净后切碎。
3、鸡蛋磕入碗中，加少许盐，兑入温开水（与蛋液等多），打散后用滤网滤去浮沫。蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞，放入开水蒸锅中，蒸6-7分钟即可。
4、炒锅放入少许油，油热后放入肉末炒熟，盛出放入蒸好的鸡蛋羹上，淋几滴香油，撒上葱花即可。
星期五
小馄饨+凉拌莲藕
所需食材：
速冻或新鲜的小馄饨、鸡蛋、火腿、紫菜、虾皮，莲藕、苹果醋（白醋）、蜂蜜
制作用时：
5—10分钟
制作步骤：
1、馄饨入锅煮熟，快出锅时加入紫菜、虾皮、香菜。
2、同时将一个鸡蛋摊成蛋皮切成细丝，火腿切成细丝，铺在馄饨上，点一点香油即可。
3、莲藕洗净去皮，切成尽量薄的片，淋上苹果醋和蜂蜜即可。
主编：赵汉卿 | 编辑：晓雪
来源：上海升学
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