1消炎杀菌新鲜的甘蓝具有消炎杀菌的作用2预防胃溃疡甘蓝中富含丰富的维生素U，维生素U对与治疗溃疡有非常好的作用，能有有效的加速溃疡的愈合，因此能够有效的预防胃溃疡的恶变3抗癌减肥甘蓝中富含了。
1紫色甘蓝的营养成分紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸抗坏血酸维生素A生育酚等维生素，铜铁硒钙锰锌等矿物质2绿色甘蓝的营养成分绿甘蓝含有丰富的维生素B维生素C维生素U胡萝。
紫甘蓝的营养价值1紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等2200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重。
1营养价值丰富 紫甘蓝的营养价值非常丰富，大家都知道花青素具有抗氧化的作用，而紫甘蓝里面含有很多花青素，可以抗衰老其实它的成分和我们平常炒菜用吃的那种橄榄成分是差不多的，不过维生素和矿物质的成分比我们平时吃的。
经常吃一些紫甘蓝不仅可以帮助我们补充营养，还可以预防和治疗皮肤病紫甘蓝富含硫，这种营养素对我们大家都有很好的止痒杀虫效果3紫甘蓝的营养价值很高，尤其是维生素的含量很高紫甘蓝含有一定量的维生素E和维生素a的前体。
紫甘蓝的#39营养价值 紫甘蓝含有丰富的维生素CV和较多的维生素E和B族每100克食用部分含蛋白质14克，脂肪01克，糖33克，钙57毫克，磷42毫克，铁07毫克用于炒食煮食凉拌配色，具有特殊的香气和风味。
羽衣甘蓝的体内含有大量的维生素A和维生素C，氨基酸和有机酸等等，营养价值非常高它们可以生吃也可以磨成粉末冲服，也可以炒菜吃，方法很多种生吃的口感没有生菜的那么高，对于肠胃不好和脾胃不好的人谨慎吃，因为会给。
1 紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C维生素E维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素对于维护皮肤健康十分有益紫甘蓝中含有一定量的酸性物质，如尼克酸草酸等。
甘蓝的营养价值比较高，它的作用也不少哦新鲜的甘蓝具有消炎杀菌的作用如果有胃痛咽喉疼痛外伤肿痛牙痛的朋友，这时你可以将甘蓝榨汁后再饮下或着是涂于患处这样可以很好的缓解疼痛的症状，坚持这样饮用一段时间。
球茎甘蓝有相当高的营养价值，膨大的球茎可鲜食熟食或腌制每100g鲜重含水分91～94g碳水化合物28～52g粗蛋白14～21g维生素C 34～64mg纤维素11～14g灰分09～12g，并富含钙磷铁等微量。
甘蓝，又称为洋白菜包心菜甘蓝的营养价值非常高，而且它还是一种天然的防癌良好蔬菜，甘蓝菜所含有的维生素要比番茄高3倍，维生素U在所有绿色蔬菜中居于第一位甘蓝的营养价值较为高，它的作用也许多哦新鲜的的甘蓝。
众所周知，紫甘蓝的营养价值比较高，紫甘蓝的药用效果也比较显著，紫甘蓝的营养价值有哪些呢？本文是我整理的紫甘蓝的营养价值资料，仅供参考紫甘蓝的营养价值 1紫甘蓝每100克食用部分含蛋白质14克，脂肪01克，糖。
甘蓝是铁的重要来源，如果与维生素C一起吃，可以更好地被人体吸收有很多种类的蔬菜很受很多人欢迎，它们也被称为不死的蔬菜甘蓝的营养价值很高，很多人都喜欢吃甘蓝，受到很多人的喜爱和欢迎，接下来小编带大家了解一下。
紫甘蓝的营养价值 紫甘蓝中含有丰富的维生素C维生素E维生素B族胡萝卜素钙锰以及纤维素等等营养成分，其营养价值的丰富性目前已经得到营养学家的普遍认可下面我们一起来看看紫甘蓝营养价值与功效的具体表现紫甘蓝。
卷心菜包含许多重要维生素，矿物质和膳食纤维它是维生素C，K，E， A和叶酸丰富来源此外，还包含大量硫，钙，铁，钾和镁等矿物质卷心菜不含胆固醇及饱和脂肪，因此热量非常低70克卷心菜含有大约15卡路里热量，43克。