1、第一步先不要挑选辣椒，用清水清洗干净，清洗后将辣椒铺在案板上，用厨房纸巾擦去辣椒表面的水分第二步，然后我们来选择辣椒的根部，然后把辣椒切成小块，放在一个大一点的盆里，加入10g的盐，10g的糖和适量的米醋；腌辣椒的腌制方法主料七彩辣椒500克1七彩辣椒去蒂洗净具体方法如下图所示2将蒜剥好备用具体方法如下图所示3盐和糖的比例11准备好具体方法如下图所示4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入；酱油腌辣椒 食材酱油辣椒做法1去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用2把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了立即出锅，空干水待用3然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候。
2、腌制辣椒咸菜的方法如下1辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞2备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却3将辣椒装盆里，加盐拌匀4倒入米酒，拌匀后静置半小时5将冷却的开水倒进坛子里，放少许；配料鲜辣椒5斤白糖035斤花生油020斤盐05斤酱油25斤鲜姜02斤蒜02斤白酒04斤味精50克 做法将辣椒洗净晾干水，每个切成两片，辣椒顶端不要切断，先用03斤盐把辣椒腌一下待用把；2准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是新鲜的辣椒 3然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的13量的醋下去，加适当的盐，这个根据你辣椒。
3、腌油辣椒在炒之前要用盐腌一下杀出里面的水分，再将一干配料下锅煮，放凉之后等一夜就可以吃了食材食谱热量378大卡主料青红辣椒一斤姜片20克 方法步骤 1准备一些花椒八角20克的姜片30克的大蒜切片备用；制作步骤1辣椒洗干净，姜蒜准备好2辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右4姜蒜剁成末5姜蒜加到红辣椒里6加二小勺盐7搅拌均匀；腌辣椒方法如下1首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净2在对辣椒；腌制辣椒的方法1 1酱油腌辣椒 辣椒腌制时可以腌成多种不同的品味，酱油腌辣椒是常见方腌法之一，平时腌制时需要准备鲜辣椒十千克，盐适量，酱油四千克，把辣椒洗好以后去掉水分，用盐腌制两天以后取出，去掉水分，再把。
4、腌辣椒好吃的步骤如下主料辣椒 辅料大蒜生姜小米椒八角桂皮冰糖食盐生抽 1先来处理辣椒部分，将辣椒清洗干净，去掉头尾，控干多余的水分以后，斜切成条，放入盆中，舀入一勺食盐，翻拌均匀，腌制半个；1做法中括号内的都是注意事项，最后压盖子的水记得用凉开水哈，能够绝对的保证酱辣椒的品质2盐的用量一般是一斤辣椒112两盐四腌红辣椒 配料鲜红辣椒10千克盐2千克白糖500克米酒100克 腌制方法1。
5、虎皮腌辣椒的做法步骤 1 新鲜辣椒，可以是杭椒，小米椒，xx椒，各种你喜欢的品种洗干净，去芯，或者不去也行，剪开一点，防止油炸的时候油花四溅控干水备用 2 放入油锅里，炸到辣椒表皮起泡，捞出来控油 炸的适合可以在锅；辣椒酱的做法二 1辣椒洗净，晾干2腌制用的器具和瓶子开水烫过或者煮一下消毒3辣椒切成你想要的长度4一层辣椒一层盐，具体比例我一般101就是一斤辣椒500克50克盐5再洒一点高度白酒，帮助发酵；辣椒属为一年或多年生草本植物果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色黄色或紫色，以红色最为常见辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味能增进食欲辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。