一肉沫香菇豆腐 食材豆腐肉末香菇蒜末老干妈泡椒水淀粉盐生抽水 步骤1将豆腐切成2cm左右的方块 2锅内少许油，放入肉末炒稍干，让肉末里的油分一点点的渗出 3放入蒜末，炒出蒜香味儿 4。
一鲜香菇酿肉 1将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次2将猪肉姜丝葱盐生抽胡椒粉料酒清水放入料理机中打成肉泥也可以用刀剁成肉泥后再加入调料搅拌均匀3。
1准备适量鲜香菇，提前用开水把它煮熟，然后直接改刀从中间一切两半，大的就可以切成三半，不要切的太小，这样吃起来更有口感香菇在煮之前一定要把老根给它去掉，全部切好之后，再用清水清洗一下2下面我们开始上火。