中医认为，莴笋味苦性寒，有清热解毒消肿散结的功效莴笋刺激消化酶分泌，增进食欲，其乳状浆液，可增强胃液消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱消化道中酸性降低的病人尤其有利莴笋营养价值及功效2 莴笋；莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高每500克鲜莴笋叶中北京地区，含蛋白质10克，脂肪25克，碳水化合物165克，钙190毫克，磷185毫克，铁55毫克，胡萝卜素107毫克，维生素B206毫克，维生素C75毫克等。
莴笋的营养价值1莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益2含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响3含有非常丰富的氟元素，可；莴笋营养素含量上并不是特别突出，主要含丰富的钾元素，每100克含钾212毫克，其次还有维生素AC胡萝卜素钙镁铜锰磷氟等营养素莴笋主要的药理功效是其所含丰富的植物化学物质，如三萜类黄酮类，倍伴萜。
1莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益2含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响3含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长；莴笋的#39叶富含维生素AB1B2C和P，含有相当丰富的铁盐钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要 莴笋的。
下面就为我们带来莴笋的营养价值1莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸2莴笋中含有一定量的微量元素锌铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣；莴笋的营养价值 莴笋营养价值非常高，每天吃200克的莴笋叶，满足胡萝卜素的需要莴笋的营养价值和功效还有哪些呢一起了解一下吧莴笋的介绍 莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经。
百度莴笋的营养价值
莴笋有什么营养价值，莴笋是我们春季常见的一种蔬菜，口感好，营养价值高，是很多人都喜欢的，在我们的日常中，莴笋可以搭配很多食物一起食用，以下了解莴笋有什么营养价值 莴笋有什么营养价值1 1开通疏利消积下气莴苣味道清新且略带苦。
1莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者有益2莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张。
莴笋的营养价值 1生菜含钾量高，有利于促进排尿，减轻心房压力对高血压和心脏病患者非常有益2含有少量碘，它对人体基础代谢，身心发育甚至情绪策划有重要影响3含有非常丰富的氟，可以参与牙齿和骨骼的生长莴笋。
莴笋中含有丰富的植物新维素，它能加快肠胃蠕动，增加肠胃的消化能力，帮助人们更快的排便，便秘者可以用食用，它被用于便秘的辅助治疗3莴笋营养价值有丰富的维生素钙磷铁钾镁膳食纤维等成分其中较多的。
莴笋叶的营养价值 对于莴笋叶来说，在莴笋叶中的营养成分还是非常多的，特别是在莴笋叶中的蛋白质，脂肪，糖类，维生素A原维生素B1维生素B2维生素c都是特别丰富的，对于我们人体健康是有好处的，这样还可以起到补充微量。
莴笋的营养价值及功效百度百科
1、莴笋的营养价值成分 莴笋的营养价值成分，莴笋是日常常见的一种食物，也是是一种比较常见易买的蔬菜不仅营养丰富，营养价值也很丰富，有一定的药用价值下面一起来看看莴笋的营养价值成分莴笋的营养价值成分1 莴笋的。
2、莴笋的叶富含维生素AB1B2C和P，含有相当丰富的铁盐钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C。
3、莴笋的营养价值 莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高每500克鲜莴笋叶中北京地区，含蛋白质10克，脂肪25克，碳水化合物165克，钙190毫克，磷185毫克，铁55毫克，胡萝卜素107毫克，维生素B206毫克。
4、莴笋提取物可抑制四氯化碳引起的血清天冬氨酸氨基转移酶丙氨酸氨基转移酶活性升高有明显的抑制作用，可显著改善肝小叶脂肪性病变及细胞坏死9免疫作用 现代药理学研究显示，从莴笋汁中可以分离出一种叫莴苣凝集素的成分，可以。