一黑米的营养价值 1黑米含蛋白质碳水化合物B族维生素维生素E钙磷钾镁铁锌等营养元素，营养丰富2黑米所含锰锌铜等无机盐大都比大米高1~3倍更含有大米所缺乏的维生素C叶绿素花青素胡。
1 黑米含有什么营养价值 1每100克黑米中含蛋白质94克，脂肪5克，碳水化合物722克，膳食纤维39克2黑米中维生素微量元素和氨基酸合量都高于普通大米，锰锌铜等无机盐比大米高1~3倍并含有大米所缺乏的。
黑米的功效与作用，众所周知黑米对我们人体是有好处的，那么你知道黑米的功效与作用是什么吗，下面就跟着我一起来看看黑米的功效与作用吧，希望我能够帮助到你们 黑米的功效与作用1 黑米有哪些营养价值 每100克黑米中含有333千卡热量。
黑米具有滋阴补肾健脾暖肝明目活血之功效长期食用黑米可治疗头昏目眩贫血白发眼疾及腰腿酸软等症黑米营养丰富，含有蛋白质脂肪b族维生素钙磷铁锌等物质，营养价值高于普通稻米它能明显提高人体。
营养价值 黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素多种微量元素和维生素，特别是富含铁硒锌维生素B1维生素B2等我国民间把黑米俗称“药米”“月家米”，作为产妇。
黑米在我国历史上非常悠久，距今两千多年了，而且非常的珍贵，有黑珍珠米中之王的美称它既可以食用，又可以入药，而且营养价值很高，下面我们来说说它的好处1抗癌抗衰老 黑米中含有硒元素，硒元素是我们身体不可缺少。
黑米，又称血糯米黑米营养丰富，含有蛋白质脂肪B族维生素钙磷铁锌等物质，营养价值高于普通稻米经常食用黑米，对慢性病人康复期病人及幼儿有较好的滋补作用，能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心。