用料 剥皮鱼 1条 醋 适量 糖 适量 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 姜丝 三根 糖醋剥皮鱼的做法 剥皮鱼洗干净，剪去尾巴背部鱼刺，晾干先入平底锅油锅，煎至两面金黄，盛出 拿一个小碗，里面加适；1主料剥皮鱼500克青椒末5克面粉80克2调味料刘老四辣酱10克，味精5克，糖4克，胡椒粉1克，陈醋酱油黄酒各少许，葱姜各2克，高汤500克3步骤将剥皮鱼扒皮洗净去头，沾上面粉下油锅炸至金黄。
食材 主料 剥皮鱼 500克 辅料 蒜苗 50克 姜 10克 步骤 1剥皮鱼用剪刀剪去头上和下巴的刺后去皮让卖鱼的帮忙处理鱼去腮去肚洗净后，下盐腌五分钟左右2蒜苗姜切丝3炒锅下油，炒香姜丝4再下蒜苗略；潮式焖剥皮鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 剥皮鱼洗净沥干水份，两边均匀的抹上少许盐，腌制30分钟1小时请点击输入图片描述 2 蒜头切末，香菜切段请点击输入图片描述 3 烧热炒锅，倒入少许食用油，爆香蒜末请。
潮州家常菜 用料 剥皮鱼 10条小土芹菜 四把 姜 一小块 蒜 3瓣大片豆瓣酱 一大勺 水 适量 潮式焖剥皮鱼的做法 把剥皮鱼洗干净菜市场一般会帮你处理好鱼 备用，把姜切丝，把蒜拍开剁碎。
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食材 主料 剥皮鱼 1200g 辅料 柠檬 适量 盐 适量 色拉油 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 步骤 1剥皮鱼请商家去皮去内脏洗净 2在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右 3取锡纸哑光面，铺上少许薄。
具体做法如下将扒皮鱼清理干净之后，放到汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，加入少许食盐，加入1汤匙胡椒粉，抓匀腌制一会备用接着准备一个碗，放入3汤匙番茄酱，放入3汤匙白糖，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤。
剥皮鱼的做法1葱白红椒姜放油爆香，加入鱼轻煎翻面2倒适量凉拌酱油，加入适量料酒，加适量白糖3再加两滴醋，红烧酱油适量，盐适量，加适量水4盖上盖子小火十分钟左右5再加适量黑胡椒粉，加鸡精。
用锅里的底油，把葱姜蒜切成小片放进去以后炒香，加入一大勺的豆瓣酱翻炒，然后加入半碗水，把鱼放进去，加入适量白糖，香醋，盐，料酒，胡椒粉，盖上锅盖焖煮十分钟，用铲子把鱼翻面，再次焖煮十分钟，鱼汤变少以后。
剥皮鱼的做法大全家常做法红烧
1、1将扒皮鱼洗净在鱼身划十字口2取一个大碗，放入扒皮鱼，加适量盐胡椒粉料酒少许蒜姜丝，用筷子将其搅拌均匀，腌30分钟3把扒皮鱼表面均匀的拍上淀粉，入油锅温油炸至金黄色捞出备用4另起锅。
2、红烧剥皮鱼的做法 剥皮鱼食材准备 剥皮鱼半斤，葱姜蒜适量，红烧汁适量，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉适量，香油少许方法步骤 1将剥皮鱼划上十字刀，用少许盐腌15分钟2姜切丝，葱切粒，蒜切片，腌好的鱼上拍上生粉。
3、红烧剥皮鱼准备用料剥皮鱼270g香油适量盐适量姜适量蒜适量葱适量红烧汁适量料酒适量水淀粉适量胡椒粉适量1剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟2姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用3腌制好。
4、11用适量的盐腌一会22剪去尾部和两边的鱼鳍，洗净沥水31放入腌好的剥皮鱼拌匀，让鱼挂上薄糊42淀粉加适量的水5油烧热，放入挂好糊的鱼6中小火炸酥捞出7锅底留少许油，超香辣椒，花椒，生姜。
5、做法1鱼用酱油盐腌上10分钟 2鱼过油炸至两面微黄3爆香葱姜蒜，下入炸过的鱼4放醋，糖，料酒，以及腌鱼的汁5汤汁烧开放青椒，收汁起锅装盘糖醋剥皮鱼的做法 原料大剥皮鱼1条姜3片油。
6、1用料扒皮鱼1条姜适量蒜3瓣葱适量 蒸鱼豉油1勺料酒适量2扒皮鱼洗干净备用，将于两面横划几道3先在鱼上抹盐，盘底和鱼面上，放上葱丝，姜片，蒜片，倒上料酒4锅中水开后放入鱼，再次锅。