自制浓汤高汤块的做法 1将筒骨洗净在水中泡一个小时，再冷水下锅，煮开之后煮两三分钟焯水，再直接打开水龙头活水冲洗肉类，去掉各种血污浮沫2葱姜蒜都切大块葱最好是大葱胡萝卜洗净去皮切大块西芹去掉叶子。
奶白筒骨汤的做法1我准备了2根筒子骨，在购买的时候叫热心的摊主给剁成了小段，先把筒子骨用少量的面粉抓一下，让筒骨上均匀地包裹上一层面粉，这样就可以利用面粉的吸附能力更好地把表面的血水和脏东西带出来，然。
材料西红柿，筒子骨，姜，盐，姜做法1西红柿洗净切大块筒骨用清水漂去血水清洗干净2锅内放清水，下漂去血水的筒骨，烧开，两三分钟后捞出筒骨，清洗干净3砂锅内放清洗干净的筒骨，放清水生姜片和葱段。
5板栗煮5分钟后取出剥开，如下图所示6锅内放水加热，放入料酒和姜片7然后放入板栗，花生，筒骨，大火烧开转小火90分钟8时间到后加盐调味，搅拌后盛出，撒点葱丝，这样板栗筒子骨汤就完成了。