今天我们来制作的是美味的辣子鸡火锅辣子鸡火锅的特点是鸡肉香辣可口，配菜鲜辣爽口，回味无穷是嗜麻辣者最为喜爱的火锅品种之一工具材料主料 仔鸡 1000g 鸡爪 6只 鸡肠 100g 鸡翅 150g 午餐肉 1听 豌豆苗 100；二干锅辣子鸡的做法1鸡肉剁成小块2鸡肉用2汤匙料酒，一小勺盐，适量干锅调料粉拌匀，腌一小时以上3香菇胡萝卜和洋葱洗干净切2厘米的小块4小米椒姜和蒜切好5锅烧热，倒入适量油，先下香菇。
3锅中留底油25克，下姜片蒜瓣炒香，放糍粑辣椒香料炒香，放入爆好的鸡和炸制好的土豆，下入B料调味，用小火焖制，汤汁快烧干时淋入红油，倒入垫有生黄豆芽的黑沙锅内，放在火锅桌上，带配菜即成黑沙锅；重庆辣子鸡的做法 步骤step 1 将鸡腿肉去骨，切成丁 步骤step 2 腌肉料跟鸡肉丁搅均混合，静置半小时 步骤step 3 在小锅里倒入一大碗油，中火加热至筷子夹一块肉放进去立刻起油花 步骤step 4 油温合适后，将腌好的。
辣子鸡火锅做法贵州川菜
贵州辣子鸡火锅的做法步骤 1各种材料洗净备用，冷锅倒入50克菜油，开大火，油温8层热后加入姜蒜爆炒，香味出来后加入鸡块翻炒2待鸡块炒至微黄时，国内加入黄酒50克，酱油适量，大火不停翻炒，直到锅内汤汁收干3然后。
辣子鸡火锅的家常做法用料6人份净膛仔鸡2只重约1500克，鸡爪6只，鸡肫鸡肠各100克，鸡翅150克，鸡腰数个，午餐肉1斤，豌豆苗藕水发海带各100克，水发木耳50克调料为菜油150克，猪油75克，豆瓣酱35克。
酱油 适量 贵州辣子鸡火锅的做法 准备食材，剥好的大蒜，大蒜的量随意，爱吃多放点，不爱吃少放点鸡切成块状，大小根据自己喜好土豆切块过油炸一下，土豆可放可不放，看自己喜好锅里倒油，用来酥鸡块，需要多一。
辣子鸡火锅做法步骤
1葱，姜，蒜分别切块待用2鸡斩块，清洁干净，控水待用3炒锅放油，油要适量多些，待油热时分别放入切好的葱，姜，蒜，然后倒入控干水的鸡块，快速翻炒几下，以防粘锅4炒制大约20分钟左右，水分收干后鸡。
首先，我们先准备好做辣子鸡的佐料 鸡肉500g，青辣椒3个，干辣椒50g，生姜5片，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，生抽适量，料酒适量，水少许，鸡精1勺做法共分7个步骤1准备好要用的食材后，分别把菜切好，首先将青椒切成菱形。